Danes z vami deliva najin prvi predlog receptov za velikonočne praznike. Predloge božične večerje sva delila že večkrat, letos pa dodajava še recepte za velikonočne praznike, da bodo tudi priprave na ta praznik stekle brez stresa.
V tem zapisu bova delila ideje za pripravo velikonočnega zajtrka, ki jih bova razdelila po kategorijah, naprimer pekovske dobrote, hren, šunka. Velikonočni zajtrk je specifičen in poseben, saj ima vedno iste komponente: kruh, jajca, hren in meso.
Dodajava pa tudi ideje za velikonočno kosilo in gostovanja, saj je to čas obiskov in druženj.
Pa gremo kar v akcijo. Ideje so pripravljene tako, da si lahko čisto personalizirate jedi in prilagodite recepte svojim željam in željam vaših ljubljenih.
Zelo bova vesela tudi vseh fotografij vašega ustvarjanja, te nama lahko pošljete preko vseh družbenih omrežij, ali pa na mail [email protected]
IDEJE PO KATEGORIJAH
Pirhi so osrednji del priprave na velikonočne praznike. Teh se vedno lotiva na podoben način, z naravnimi barvami, tako da sodelujeta tudi otroka in nujno nanje nalepita tudi vsak svoje nalepke - morda ni najbolj estetsko na svetu, je pa prisrčno, domače in osebno. Pa gremo kar na recepte.
KRUH IN VELIKONOČNE PEKOVSKE DOBROTE
Teh se vedno lotiva najprej. Vzamejo največ časa, hkrati pa jih za velikonočne praznike vedno pripraviva doma. Tako doma pripravimo vse od kruha, do štručk in seveda sladkih pekovskih dobrot.
Najini favoriti so:
- Domač pirin kruh (za tiste družinske člane, ki imajo raje polnovredne kruhe)
- Velikonočne pletenice s pirhi (recept pride kmalu...)
- Mlečni kruhki (za vse ljubitelje majhnih štručk)
- Ocvirkove rolice
- Ocvirkovka (recept pride kmalu...)
- Mlečni kruh z rozinami
- Sadni velikonočni kruhki
- Puhasti velikonočni zajčki
ŠUNKA
Nepogrešljivi del velikonočnih praznikov je zagotovo šunka. Vsak ima svoj najljubši kos in pripravo. Pri tem smo lahko res kreativni in prilagodimo idejo okusu. V nadaljevanju deliva nekaj idej kako pripraviti in porabiti velikonočno šunko.
- Glazirana pečena šunka
- Šunka v testu
- Namaz iz velikonočne šunke
- Pita s šunko, sirom in kislim zeljem
- Mlečni kruhki s šunko, sirom in hrenom
- Bretonska palačinka s šunko (recept pride kmalu....)
HREN
Nepogrešljivi del velikonočne pojedine je hren. Tega lahko preprosto sveže nastrgamo za nekaj ostrine, a odličen je tudi v teh predlogih:
POTICE IN SLADKE DOBROTE ZA VELIKONOČNO OMIZJE
Vsako leto mami pripravi najboljšo potratno potico po mnenju vseh naših domačih. Vsako leto rečem, da se bova lotili skupne priprave, a vedno zmanjka časa. Upam, da jo letos dobim pri pripravi in recept pripravim za vnaprej. Tudi sama rada pripravim potico, zelo všeč pa so mi tudi babke, pletenice. Nekako za velikonočne praznike najraje pripravim pečene dobrote, oziroma kvašene jedi.
To so najini sladki favoriti:
- Potica z rikoto in limono
- Orehova potica
- Orehove potičke
- Čokoladna babka
- Sladki cimetovi zajčki
- Marmorni kolač
- Korenčkov kolač z vanilijevo masleno kremo
- Kvašena gnezda z vanilijevo kremo
- Limonine cheesecake kocke
VELIKONOČNO KOSILO
Nekateri namesto velikonočnega zajtrka raje pripravijo, oziroma gostijo, velikonočno kosilo. V tem primeru se ni potrebno tako hitro zgodaj zjutraj vstati in hiteti z dekoracijo in postavitvijo omizja. Tudi jedi so ponavadi nekoliko bolj raznovrstne.
Midva v času velikonočnih praznikov najraje pripraviva:
- Enolončnico iz ostankov velikonočne šunke (recept pride kmalu...)
- Pečena prekajena krača (recept pride kmalu...)
- Žepki s pršutom, šparglji in listnatim testom (recept pride kmalu...)
- Quiche Lorraine (pita s porom, šunko in jajci)
- Prata (kruhov narastek s šunko)
- Scotch Eggs (škotska jajca)
- Jagnječje pleče
- Stromboli s šunko in sirom
Upam, da vam bodo nasveti prišli prav. Pa krasno praznovanje želim.
Zelo bova vesela tudi vseh fotografij vašega ustvarjanja, te nama lahko pošljete preko vseh družbenih omrežij, ali pa na mail [email protected]
){kind=link}