KRATEK UVOD V JERNEJ KITCHEN

JERNEJKITCHEN.COM, USTVARJEN 2015.

Zakaj sva pravzaprav začela blogati? Dva razloga. Prvi razlog je ta: Že odkar sva postala par, sva ogromno časa preživela v kuhinji. Ustvarjala slastne rižote in pašte iz sestavin, ki so bile na voljo. Pekla kruh, sladice, gostila prijatelje in občasno šla na kakšen kulinarični izlet po Evropi. V tej digitalni dobi, kjer se fotografije ne delijo več samo po smsih in mailih, ampak tudi po drugih družbenih medijih, sva tudi midva želela deliti najine dogodivščine s prijatelji in družino, kar pa naju tudi privede do razloga številka dve. Kljub temu, da skoraj vsi v najini družini kuhajo, sem jaz (Maja) med študijem, stran od doma, nekako vedno znova pripravljala enake jedi, kar me je začelo dolgočasiti, a idej in znanja kako bi pripravila slastne nove jedi tudi nisem imela. Tukaj mi je zelo pomagal Jernej, ki je nekako naravno kar kipel od idej in inspiracij kaj pripraviti in na kakšen način. Z mano je delil trike, ideje, recepte in fotografije, kako si naj jed pripravim v študentskem stanovanju.

Opazila sva, da je situacija pri najinih prijateljih in sovrstnikih kar podobna. Vsi imamo radi dobro in kvalitetno hrano, a ko je prišlo do tega, da smo nekaj skuhali, zadeva velikokrat ni bila najbolj posrečena (beri: zažgano pecivo in prekuhana zelenjava :) Seveda to ni bila situacija pri vseh, a nas je bilo kar nekaj takšnih. To je tudi razlog številka dve, zakaj sva začela pisati kulinarični blog. Kratko in jedrnato: Ljudi želiva navdušiti, da več kuhajo in jim dati kakšno idejo, kako pripraviti nekaj novega, slastnega zase in za svoje ljubljene. Na blogu zato deliva hitre in enostavne recepta za tedenska kosila, slastne sladice in mehke kruhke. Če je meni (Maja) uspelo premagati vse strahove pred kvašenim testom in prepečenim mesom, verjamem in sem prepričana, da lahko to storite tudi vi. Z veseljem vam bova stala ob strani s preprostimi recepti, z recepti za malo večje izzive in tudi z video recepti za najbolj enostavno pripravo. 

Jernej Kitchen. Kljub temu, da sva zaenkrat v timu dva, Maja in Jernej, je blog imenovan po Jerneju, saj je on tisti, ki kreira avtorske recepte, jedi. Ker pa se piševa Zver, sva se začela poigrati tudi s priimkom in pomen iz Zveri spremeniti v nekaj bolj kulinaričnega, tako je nastal psevdonim Jernej Kitchen.

Angleška izgovorjava imena.

Maja Zver

Rojena v Sloveniji. Svojo dušo hranim z odličnimi knjigami, glasbo, naravo in meditacijo. Po poklicu sem sicer dizajnerka notranje opreme, kar mi zelo pomaga tudi pri ustvarjalnosti, ki je zelo pomembna pri fotografiji hrane in ustvarjanju vsebin za družbena omrežja. Obožujem reševanje problemov, saj zelo rada iščem več možnih rešitev ter komuniciranje z ljudmi, ki me vedno znova inspirirajo s svojimi zgodbami - oboje je zelo koristno tudi v svetu bloganja. Slastna kava in kremast, domač tiramisu sta moji najljubši poslastici. V prihodnosti si želim več časa preživeti v naravi, potovati in spoznavati nove kulture in okuse.

Jernej Zver

Rojen v Sloveniji. Že od otroštva sem najraje čas preživljal na bližnji kmetiji, na vrtu ali v kuhinji z mamo in babico. In tudi skozi odraščanje, ko se v življenju soočimo z obveznostmi, sem se nekako naravno vračal k naravi, kuhanju in skejtanju za sproščanje misli in telesa. Študiram sem informatiko, kar nama pride zelo prav pri upravljanju bloga, hkrati pa mi je študij pomagal pri vzgoji močnega fokusa, ki je pomemben tako v informatiki, kot tudi v kuhinji, kjer je sedaj ves moj fokus, ustvarjalnost in čas. Po duši (in na papirju) sem pek, zato je samoumevno, da je moja najljubša hrana sveže pečen domači kruh, če pa se moram odločiti za eno jed, ki bi jo lahko jedel skoraj vsak dan, pa je to sigurno slastna pasta.

Hvala, da ste si vzeli čas in naju obiskali.

Imejte čudovit, slasten dan :)