Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Jagnječje pleče
Ta recept je naravnost izvrsten, predvsem vonj ter okus, meso pa se kar topi v ustih. Enako lahko pripravite tudi svinjsko pleče. Odlično je, saj lahko zjutraj meso pripravimo, nato pa za 4 ure skoraj pozabimo nanj. Ko pa je pečeno, pa je meso čudovito, mehko, slastno in sočno. Odlično se poda z dušenim korenjem, kuhanim ješpenom ali piro in seveda s kruhovim nadevom. To enostavno morate narediti. Vaša družina vam bo za vedno hvaležna.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    6
    oseb
  • priprava:
    30
    minut

Postopek

  • jagnječje pleče

    Pleče na notranji strani premažemo z dijonsko gorčico. Rahlo solimo in popramo. Na sredino položimo polovico kruhovega nadeva in ga enakomerno razporedimo. Meso tesno zvijemo in ga tesno zvežemo s kuhinjsko vrvico.

  • pečenje

    Pečico segrejemo na 240 °C. Ostanke mesa, čebuli razrezani na četrtine, korenje in razpolovljeno česnovo glavo, damo na dno pekača, čez pa položimo zavito jagnječjo rulado. Pečemo 20 minut na 220 °C.

  • Medtem na srednje močan ogenj pristavimo kozico z belim vinom. Počakamo, da tekočina zavre, tako da izpari alkohol, vre naj približno 2 minuti. Po 20 minutah peke dolijemo vino v pekač, ga pokrijemo z alufolijo in pečemo nadaljne 3 ½ - 4 ure na 150 °C. Po treh urah odstranimo folijo in pečemo nadaljne ½ ure, oziroma tako dolgo, da je meso mehko in sočno.

  • postrežemo

    Jagnječje pleče postrežemo s kruhovim cmokom in dušenih korenjem.

Jagnječje pleče pečeno v pekaču

Jagnječje pleče pečeno v pekaču

 

Oglasno sporočilo

Baked #potato wedges with yogurt dip. Made in 40 min from start to finish. The perfect summer treat. #sidedisht.co/DbrKm73XVi


Hvala za obisk.