Pečene piščančje prsi z limono

Sočne, slastne, marinirane in perfektno pečene. Ja, tele piščančje prsi so odlične. Predvsem v poletnih mesecih, ko smo nagnjeni k bolj sveži hrani. Pripravimo jih na zunanjem žaru, v kolikor pa ga nimamo, pa si stvar poenostavimo in jih pripravimo v žar ponvi na štedilniku. Postrežemo jih z lahko prilogo, kot naprimer sezonsko solata s kumaricami, paradižnikom in olivami, ali pa jed popestrimo s hrustljavim krompirčkom. Hitro in enostavno kosilo, pripravljeno v samo pol ure, odlično za med tednom ali čez vikend.

Oglas

Slastno pečene piščančje prsi z limono

piščančje prsi so po pečenju mehke, sočne in slastne
marinirane s super mešanico začimb
mediteranski okusi, ki se fantastično podajo v poletje
brez glutena in brez laktoze in primerno za low-carb in keto dieto
preprost recept, pripravljen v samo 30 minutah
odlično kosilo za med tednom, za piknike, praznovanje, sproščene vikende
postrežemo s hrustljavim krompirčkom ali sezonsko solato

Kako pripravimo pečene piščančje prsi

Ta recept za pečene piščančje prsi z limono je odličen za pripravo na žaru zunaj (sploh v poletnih mesecih) ali pa za pripravo v žar ponvi na kuhalniku. Priprave se lotimo tako:

Piščančje prsi začinimo - damo jih v skledo in začinimo z olivnim oljem, česnom, peteršiljem, limono in Magic Dust Kotányi mešanico. Poljubno lahko piščančje prsi mariniramo do 1 dan v hladilniku, ali pa uporabimo takoj.
Piščančje prsi z limono spečemo na zunanjem žaru ali v žar ponvi. Pečemo jih približno 6 - 8 minut na vsaki strani. Nato jim namenimo še nekaj minut počitka.
Razrežemo in postrežemo s poletno solato.

Kako vem, da piščančje prsi niso prepečene?

Najlažje to preverimo tako, da v najdebelejši del piščančjih prsi zapičimo termometer. Ta mora pokazati 65°C. Nato morajo piščančja prsa še nujno počivati 5 minut. Preprosto jih postavimo na krožnik in jih pustimo. V tem času se bo proces kuhanja nadaljeval in temperatura prsi bo narastla. Tako bomo dobili sočne, slastne, perfektno pečene piščančje prsi.

S čim postrežemo pečene piščančje prsi

Piščančje prsi pripravljene na žaru ali v žar ponvi preprosto postrežemo z lahko poletno solato (recept dodan spodaj) ali pa pripravimo kakšno drugo prilogo. Priporočava:

Shranjevanje in zamrzovanje

Te pečene piščančje prsi z limono lahko postrežemo takoj, lahko pa kakšno porcijo prihranimo tudi za drugič.

Pečene piščančje prsi hranimo v zaprti posodi, v hladilniku, do 3 dni.

Lahko jih tudi zamrznemo. Hranimo jih v embalaži za zamrzovanje ali v zamrzovalni vrečki do mesec dni. Preden postrežemo, postavimo na sobno temperaturo, da se piščančje prsi odtalijo, nato jih pogrejemo v ponvi.

Poskusite tudi te slastne recepte s piščančjimi prsi

Hvala Kotanyi Slovenija za odlične začimbe, ki najine jedi obogatijo in pripomorejo k boljšemu okusu ter za sponzoriranje te slastne objave. Vsa mnenja in teksti so najini in sporočajo najino iskreno mnenje ter priporočilo o produktih, ki jih dejansko uporabljava.

Sestavine

Pečene piščančje prsi z limono

2 x piščančje prsi (skupaj 500g), brez kože in kosti

1 žlica olivnega olja

1 strok česna

4 rezine bio limone

1 žlica sesekljanega peteršilja ali origana

1 žlica začimbe Magic Dust Kotányi

sveža poletna solata

4 paradižniki

1 večja kumara

1 pest črnih oliv

2 žlici Chimichurri omaka

Kuhinjski pripomočki

skleda

zunanji žar ali žar ponev

Postopek

začinimo piščančje prsi

V skledo damo piščančja prsa. Dodamo olivno olje, sesekljan strok česna, limonine rezine, sesekljan svež peteršilj ali origano in Magic Dust začimbno mešanico. Premešamo z žlico, da se vse sestavine povežejo. Meso lahko poljubno pustimo v marinadi do 24 ur v hladilniku.

Nasvet

V kolikor nimamo Grill Magic Dust mešanice, v skodelici premešamo 1/2 žličke soli, 1/4 žličke popra, 1/4 žličke kajenskega popra in 1/2 žličke mlete paprike.
spečemo piščančje prsi

Pripravimo zunanji žar ali pa uporabimo žar ponev. Dodatne maščobe ni potrebno dodajati. Piščančje prsi pečemo 6 - 8 minut na vsaki strani, oziroma dokler niso pečene in še vedno sočne. Postavimo na stran za 5 minut, da prsa pokrita počivajo.

Nasvet

Poljubno preverimo temperaturo pečenih piščančjih prsi. V najdebelejši del mesa zapičimo termometer. Ta mora pokazati 65°C pred počivanjem. Temperatura bo med počivanjem še narastila in piščanec bo slastno pečen.
sveža poletna solata

Pripravimo svežo poletno solato. Paradižnik in kumare očistimo ter narežemo. Paradižnik narežemo na rezine, kumaro pa na večje kocke. Damo v skledo skupaj s črnimi olivami in začinimo z dvema žlicama Chimichurri omake. Po okusu še solimo in popramo.

Nasvet

Poljubno lahko namesto Chimichurri omake uporabimo tudi tržaško omako.
postrežemo

Pečene piščančje prsi z limono narežemo na poljubne rezine in jih razdelimo med štiri krožnike. Postrežemo s svežo poletno solato.