Lahka in sveža priloga
Mmm, tzatziki, kako si slasten. Če še ne poznate te priloge / omake / pomake, potem je skrajni čas, da jo poskusite narediti doma. Gre za vrhunski poletni recept in za odličen način porabe kumaric. To so top lastnosti:
- zelo sveža, lahka, slastna omaka
- recept je narejen hitro in enostavno
- odlično za piknike in žar jedi
- lahko ga hranimo nekaj dni v hladilniku
- ne potrebujemo električnih naprav za pripravo
- pripravljen je brez glutena in primeren za vegetarijance
S čim postrežemo tzatziki
Najin najljubši način serviranja tzatziki je z jedmi iz žara. To so najine top ideje:
- Piščančji gyros
- Mediteranska piščančja nabodala
- Pirini pita kruhki iz ponve
- Pečene piščančje prsi z limono
- Jagnječji ražnjiči z metino omako
Shranjevanje
Tzatziki najraje pripravimo doma, priprava pa je hitra in enostavna. Lahko pa omako pripravimo tudi vnaprej. Hranimo jo v zaprti embalaži, oziroma v zaprtem kozarcu, v hladilniku do 4 dni. Postrežemo hladno, oziroma sobne temperature.
Kako naredimo božanski tzatziki doma (video)
Preveri ta hiter recept za pripravo domačega tzatzikija.
Naslednjič poskusite tudi te domače omake in pomake
Naročnik oglasa je Lidl Slovenija d.o.o. k.d. - Ta recept je nastal v sklopu serije Prvinsko družinsko, ki jo lahko spremljate vsak 2. in 4. četrtek na vseh Lidlovih (in najinih) kanalih.
Postopek
-
kumara
Kumaro nastrgamo in zavijemo v čisto kuhinjsko krpo. Tesno zvijemo. Pripravimo večji krožnik in nad njim z vso močjo stisnemo krpo s kumarami, da izteče voda. Vodo uporabimo za ledeni čaj in limonade.
-
tzatziki
Kumaro damo v večji krožnik. Dodamo nastrgano limonino lupinico, sesekljana zelišča, sol, poper in vinski kis. Premešamo in dodamo jogurt na grški način, ki ga dobro vmešamo med sestavine. Dodamo nastrgan česen in oljčno olje in premešamo. Poljubno posujemo s svežimi zelišči in pokapljamo z oljčnim oljem.
-
postrežemo
Postrežemo z izbrano prilogo, krekerji ali poljubnimi jedmi iz žara. Hranimo v hladilniku.
