Name: Pirini pita kruhki iz ponve
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: za 6 kruhkov
Cuisine: Indijska
Ingredients: 200 g pirine bele moke; 150 g grškega jogurta; 1 zavoj (12g) pecilnega praška; 1 tsp olivnega olja

Pirini pita kruhki iz ponve

Kako obožujemo te kruhke iz ponve. Na blogu že imava en res dober recept za kruhek iz ponve. Tisti je narejen s kvasom in je fantastičen in mehek, a zanj se moramo malo bolj zoorganizirati, saj mora kruhek vzhajati. Ti kruhki pa so narejeni v 15 minutah od začetka do konca in so primerni za dni ko enostavno nimamo časa, ali pa nismo super organizirani med kuhanjem. Za pripravo potrebujemo moko, grški jogurt, pecilni prašek, olivno olje in sol. Postrežemo ga k enolončnicam, curryjem ali pa obložimo s poljubnim nadevom.

Odlični pirini pita kruhki iz ponve (brez kvasa)

Čez petnajst minut je lahko ta fantastičen kruhek že na vaši mizi. Obožujemo:

zlato zapečeni kruhki iz ponve, ki so enostavno in hitro narejeni
odlični za k enolončnicam, curryjem, za vegi in mesne zvitke
narejeni s pirino moko in brez kvasa
potrebujemo samo pet sestavin in nobenih električnih naprav

Ključne sestavine

Za ta recept potrebujemo samo 5 sestavin, ki jih zlahka najdemo v vsaki trgovini.

Moka - midva sva za ta recept izbrala belo pirino moko, lahko pa izberemo tudi polnozrnato moko ali belo moko.

Jogurt - grški jogurt naredi kruhke polne in slastnega okusa. Poljubno uporabimo tudi skyr.

Pecilni prašek - bo pomagal, da se kruhki dvignejo med pečenjem.

Olje - najraje izbereva olivno olje, ker je slastno in doda mediteransko noto. Tudi rastlinsko olje bo vredu.

Sol - vedno nepogrešljiv dodatek.

S čim postrežem kruhek iz ponve

Kruhek iz ponve lahko nadevamo z raznimi nadevi, kot naprimer humus, pečena zelenjava na žaru, tunin namaz… Lahko pa ga postrežemo z eno izmed sledečih glavnih jedi:

Kako naredimo pirine kruhke iz ponve (video)

Preverite ta kratek video za lažjo pripravo kruhkov doma.

Shranjevanje

Pirini pita kruhki iz ponve so najboljši sveži in topli, saj so takrat najbolj mehki. Lahko pa jih tudi shranimo.

Hranimo jih v vrečki za kruh do dva dni pri sobni temperaturi.

Poskusite tudi te domače kruhke

Postopek

pripravimo testo

V skledo stresemo pirino belo moko, grški jogurt, pecilni prašek, olivno olje in ščep soli. Z rokami zagnetemo v gladko zmes. Testo razdelimo na šest kroglic in jih postavimo na stran za 10 minut, da se sprosti gluten (lažje jih bo razvaljati).
kruhek iz ponve

Vsako kroglico razvaljamo na podolgovat kruhek dolžine približno 15 cm. Na močan ogenj pristavimo (žar) ponev. Olja ne dodajamo. Dodamo po en ali dva kruhka naenkrat, odvisno od velikosti ponve. Pečemo na vsaki strani 1 - 2 minuti, oziroma tako dolgo, da je kruhek lepo zapečen.
postrežemo

Kruhke zložimo na krožnik in jih postrežemo ob izbrani glavni jedi.

—

Pirini pita kruhki iz ponve