Odlično pečen sladki krompir
Če še niste pripravljali pečenega sladkega krompirja doma, je to dober recept za začetek, saj je pripravljen hitro, enostavno in brez kompliciranja. To so top lastnosti te poslastice:
- v notranjosti je krompir mehek in naravno sladek
- polivka iz česna, olja, javorjevega sirupa in balzamičnega sirupa lepo uravnoteži sladkobo in naredi krompir karameliziran in slasten
- obožujejo ga mali in veliki
- vegansko, brez glutena in brez laktoze
- je odlična priloga za mesne ali vegi glavne jedi
- priprava je enostavna in primerna za začetnike
Na blogu imava tudi ta krasen recept za solato s kvinojo, sladkim krompirjem in ohrovtom.
Kako spečemo sladki krompir v pečici
Ni bolj preproste in slastne priloge, kot je krompir v pečici, sploh, kadar stvar popestrimo in namesto navadnega krompirja pripravimo sladek krompir v pečici. Sladki krompir je začinjen s perfektno BAM Spices mešanico začimb za krompir, ki vsebuje vse začimbe, ki jih potrebujemo za ta recept: morsko sol, čebulo, peteršilj, črni poper in kurkumo. Cel recept s sestavinami boste našli spodaj, tukaj pa nekaj opornih točk za lažjo pripravo.
- Krompir olupimo in narežemo na večje kose.
- Začinimo in postavimo na pripravljen pekač.
- Pripravimo polivko.
- Spečemo v pečici do zlate barve.
- Začinimo z zelišči in postrežemo.
ZA NAKUP ZAČIMB NA SPLETNI STRANI ZACIMBE.SI ČASTIM 10% POPUST S KODO JERNEJ10
s čim postrežemo pečen sladki krompir
Pečen sladki krompir lahko postrežemo z veliko skledo solate in si tako naredimo zdrav in preprost obrok, lahko pa ga postrežemo z različnimi brezmesnimi ali mesnimi jedmi. Midva obožujeva te:
- Pečen piščanec na žaru s prelivom
- Paniran oslič
- Panirani piščančji zrezki v pečici
- Hitro pečen piščanec
- Pikantne perutničke pečene v pečici
shranjevanje
Shranjevanja tega sladkega krompirjai ne priporočava, saj se izgubijo njegove najboljše lastnosti.
naslednjič poskusite tudi te priloge
- Pikanten krompir pečen v pečici
- Najboljši pire krompir
- Pečen krompir z jogurtovo omako
- Čips iz sladkega krompirja z rožmarinom
- Ocvrt krompirček
- Zapečen mladi krompir v pečici
Hvala naročniku oglasa zacimbe.si za odlične začimbe, ki popestrijo ta recept.
Postopek
-
priprava
Rešetko damo na sredino pečice in jo segrejemo na 220°C (ali 210 °C ventilator). Pekač obložimo s papirjem za peko.
-
krompir začinimo
Sladki krompir olupimo in narežemo na večje kose, velikosti približno 3 cm x 3 cm. Začinimo z mešanico za krompir in olivnim oljem ter dobro premešamo, da razporedimo sladki krompir v eni plasti.
-
pečenje
Postavimo v segreto pečico in pečemo 30 - 35 minut pri 220°C (ali 210 °C ventilator), enkrat med pečenjem krompir premešamo. Zadnjih pet minut pečenja pokapljamo preliv (naslednji korak) čez sladki krompir.
-
preliv
Pripravimo preliv. Česen sesekljamo in damo v skodelico z olivnim oljem, javorjevim sirupom in balzamičnim kisom. Začinimo s soljo in premešamo.
-
postrežemo
Sladki krompir prestavimo na servirni krožnik, posujemo s koriandrom ali peteršiljem in solnim cvetom.
