Popečena polenta, za prigrizek, predjed ali prilogo
Midva jo obožujeva za prilogo k zelenjavnim polpetom, lahko pa jo postrežemo tudi za prigrizek ali predjed. Seveda ne pozabite na ranch omako, ki doda piko na i.
- Hrustljavo zapečena in zlata zunanjost
- Čudovita polenta s feta sirom ki doda mediteransko piko na i in BAM Spices, ki dodajo svežo zeliščno noto
- Obožujejo jo mali in veliki
- Odlična priloga ali predjed za vsak dan ali praznike
Bam začimbe
Z letošnjim septembrom sva se povezala z blagovno znamko BAM Spices. Gre za čisto novo zadevo, za fantastične začimbe, ki jih lahko najdete na popolnoma prenovljeni spletni strani https://zacimbe.si
Poleg čudovite pisane embalaže, ki jo boste hitro prepoznali in našli tudi v svoji kuhinji (res priročno, ko se ti mudi in točno veš "aha, danes rabim tisto ta travnato zeleno"), pa je priročen tudi dozirnik. Na voljo so namreč trije načini doziranja: male, srednje in velike luknje, odvisno od potrebe za določen recept. V današnjem receptu smo naprimer uporabili velik dozirnik, saj potrebujemo žličko BAM zeliščni vrt mešanice.
Pa še dobra novica:
ZA NAKUP ZAČIMB NA SPLETNI STRANI ZACIMBE.SI ČASTIM 10% POPUST S KODO JERNEJ10.
S čim postrežemo polentne palčke s feto
Te polentne palčke so fenomenalne s kakšno preprosto omako. Te so najina naj izbira:
- majoneza
- tatarska omaka
- ranch omaka
- razne jogurtove omake
Shranjevanje
Shranjevanja teh slastnih polentnih palčk ne priporočava, saj se izgubijo njihove najboljše lastnosti: hrustljavost, zapečenost in mehkoba v notranjosti. V kolikor pa nam vseeno kakšna porcija ostane, je nikakor ne zavržemo. Shranimo v pokriti posodi v hladilniku do en dan ter segrejemo preden postrežemo.
Kako naredimo to krasno prilogo doma (video)
Poglej ta hiter in kratek video za pripravo fantastičnih polentinih palčk s feto v domači kuhinji.
Poskusite tudi te krasne recepte za enostavne priloge
- Zapečen mladi krompir v pečici
- Pikanten krompir pečen v pečici
- Ocvrta polenta z dimljenimi jajčevci
- Skutini štruklji
- Ajdovi žganci
- Mlinci
- Pire krompir
Postopek
-
priprava
Pekač velikosti 12 cm x 20 cm namastimo z maslom.
-
skuhamo polento
Lonec s soljeno vodo pristavimo na močan ogenj in počakamo da zavre. Med mešanjem z metlico stresemo v vrelo vodo polento. Ko polentamed mešanjem zavre, zmanjšamo ogenj. Med neprestanim mešanjem kuhamo 5 minut pri šibkem ognju.
-
Dodamo feto in začimbe
Polento odstavimo z ognja. Dodamo maslo, premešamo in v polento dobro vmešamo nadrobljen feta sir in žličko začimb BAM Spices Mešanica zeliščni vrt. Mešanico polente in fete vlijemo v pripravljen pekač in z lopatko dobro pritisnemo od dno pekača in razporedimo. Postavimo na stran, v hladilnik, za vsaj 1 uro (ali čez noč), da se polenta strdi.
-
spečemo v ponvi
Polento obrnemo iz pekača na desko in narežemo na 14 palčk, velikosti približno 2 cm x 10 cm. Večjo ponev z oljem pristavimo na močan ogenj. Dodamo polentne palčke in jih popečemo do zlate barve, približno 3 - 4 minute na vsaki strani, skupaj 16 minut.
-
postrežemo
Polentne palčke s feto postrežemo kot prilogo ali predjed, prigrizek. Odlično se k palčam poda ranch omaka.
