Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Lepljive perutničke pečene v pečici
#Glavne jedi
Za prste obliznit

Lepljive perutničke pečene v pečici

Lepljive perutničke pečene v pečici so sočne in za prste obliznit slastne. Pripravljene v samo 30 minutah in odlične za kosilo med tednom.

Lepljive perutničke pečene v pečici
Priznam, da sva zadnje čase kar enkrat na teden jedla piščančje meso. Pripravljeno je hitro, enostavno in zelo okusno je lahko, narejeno na tisoč in en način. Hitro se naveličava enakih jedi, tako da redno iščeva in raziskujeva nove okuse kako popestriti meni in kosila. Lepljive perutničke iz pečice so enostavne, ekstra slastne, predvsem pa odlične postrežene s hrustljavim krompirčkom, njam. Vedno si oblizujeva prste, ko jih jeva, perutničke pa rada tudi namakava kar v glazuro, tako okusna je in polnega okusa. Naravno sladka od suhih sliv in medu, ter s prijetnim umami okusom zaradi sojine omake in kisa. Božanskega okusa, a hitro in enostavno, kot nalašč za zaposlene osebe in mlade družine, ki so na tesnem s časom, obožujejo pa slastne obroke.

Recept za lepljive perutničke pečene v pečici

  • hiter in enostaven recept za piščančje perutničke
  • glavna jed pripravljena v 30 minutah
  • za prste obliznit sočne perutničke z lepljivo, slastno omako
  • omaka je sladkasta, lepljiva, z umami okusom
  • odlična jed za med tednom, pa tudi za piknike, praznovanja, za čez vikend
  • brez glutena in brez laktoze

Priprava perutničk za pečenje v pečici

Omaka za Lepljive perutničke pečene v pečici

Pasiranje omake za Lepljive perutničke pečene v pečici

Kako pripravimo lepljive perutničke

Priprava je zelo enostavna in sestavljena iz dveh komponent. Ustvarjanja se lotimo tako:

  1. Piščančje perutničke dobro začinimo.
  2. Perutničke pečemo v pečici 20 minut.
  3. Pripravimo slastno lepljivo omako
  4. Omako premažemo čez perutničke in pečemo še nekaj minut.
  5. Pečene perutničke z lepljivo omako posujemo s sezamom.
  6. Postrežemo z najljubšo prilogo.

Pečenje perutničk v pečici

Lepljive perutničke pečene v pečici pred pečenjem

Lepljive perutničke pečene v pečici s sezamom

Sestavine

V tem receptu sta dve ključni sestavini. Perutničke in slastna lepljiva omaka. Za slednjo bomo potrebovali: 

Rastlinsko olje - Uporabimo repično olje ali sončnično olje.

Med - Za kuhanje je super izbira cvetlični med ali akacijev med. Oba sta nežnega okusa, tako da okus ni prevladujoč, ampak le lepo dopolni jed.

Česen - Služi v tem receptu kot začimba in doda prijetno ostrino. 

Suhe slive - Uporabimo suhe slive brez koščic. Dodajo sadno sladkobo in ustvarijo umami okus, hkrati pa zgostijo omako.

Sojina omaka - Izberemo svetlo sojino omaka, saj je manj intenzivnega okusa in ima manj soli, a vseeno ustvari umami okus in doda slanost. V kolikor imamo doma temno sojino omako, jo preprosto razredčimo z vodo.

Kis - Uporabimo bel vinski kis ali rižev kis. Ta poveže med sabo okuse in naredi nežno sladko - kisel okus.

Sezam - Čisto na koncu po perutničkah posujemo sezam, ta doda odlično teksturo.

Lepljive perutničke pečene v pečici

Lepljive perutničke pečene v pečici

S čim postrežemo perutničke pečene v pečici

Perutničke lahko postrežemo kar s preostalo lepljivo omako, zraven pa dodamo nekaj svežine. Postrežemo jih s sesekljano mlado čebulo in izbrano prilogo. Midva obožujeva: 

Lepljive perutničke pečene v pečici

Lepljive perutničke pečene v pečici

Shranjevanje

Lepljive perutničke pečene v pečici shranimo, ko se popolnoma ohladijo. Hranimo jih v dobro zaprti posodi, v hladilniku, do 2 dni. Preden jih postrežemo jih dobro segrejemo v pečici.

Poskusite tudi te slastne piščančje jedi pripravljene v pečici

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    4
    osebe
  • priprava:
    5
    minut
  • pečenje:
    25
    minut
  • čas skupaj:
    30
    minut

Postopek

  • Priprava mesa

    Pečico segrejemo na 230 °C. Rešetko damo na sredino pečice. V kolikor je možno, uporabimo ventilatorsko pečico. Piščančje meso s kuhinjski brisačkami dobro osušimo na obeh straneh. Damo v skledo in začinimo s soljo in poprom. Pokapljamo z rastlinskim oljem in dobro premešamo, da se začimbe in olje vtrejo v meso.

  • spečemo perutničke

    Piščančje meso razporedimo po večjem pekaču, obloženim s papirjem za peko, tako da se med seboj meso ne prekriva. Postavimo v predhodno segreto pečico, kjer pečemo 20 minut na srednji rešetki pri 230 °C.

  • Slastna lepljiva omaka

    Medtem ko se perutničke pečejo, pripravimo slastno lepljivo omako. V kozico damo rastlinsko olje. Postavimo za zmeren ogenj. Dodamo sesekljan česen, sesekljane suhe slive, sojino omako, vinski kis in vodo. Pustimo da mešanica zavre, nato pa jo kuhamo 5 minut. Omako prestavimo v blender ali pa jo s paličnim mešalnikom spasiramo v gladko omako.

  • Lepljive perutničke pečene v pečici

    Ko so perutničke pečene, pekač previdno odstranimo iz pečice in odlijemo maščobo. Radodarno premažemo perutničke z lepljivo omako na obeh straneh. Rešetko s kuhinjskimi rokavicami previdno prestavimo na višjo pozicijo v pečici, nastavitve pečice pa spremenimo na 240 °C, nastavitev žar. Pekač s perutničkami pečemo še 5 minut, oziroma dokler niso perutničke sočne, glazura pa sijoča in lepljiva. Pečene perutničke vzamemo iz pečice in jih še enkrat radodarno premažemo z lepljivo omako. Posujemo s sezamom in postrežemo.

Oglasno sporočilo



Hvala za obisk.