Prikupni medenjaki
To so top razlogi, zakaj tako obožujemo te piškote:
- hrustljavi in medeni, z izrazito aromo po prazničnih začimbah
- zagotovo najbolj prikupni praznični piškoti tega leta
- obožujejo jih mali in veliki
- odlično domače darilo, saj jih z lahkoto tudi prevažamo v škatli
- dobro se hranijo v škatli (do tri tedne)
Ključne sestavine
Vse sestavine za te prekrasne piškote sva kupila v bližnjem Lidlu. Zanje bomo potrebovali pravo zakladnico začimb, pa tudi nekaj drugih enostavno dosegljiv sestavin, ki povzdignejo ta recept. Spodaj boste našli cel recept, tukaj pa nekaj več informacij o sestavinah.
Začimbe - uporabila sva Maestro začimbe in sicer: cimet, ingver, muškatni orešček, klinčke, janež in kardamom. Poljubno pa lahko uporabite tudi Belbake mešanico Gingerbread spice (kot je vidna na fotografiji spodaj).
Moka - uporabimo gladko belo moko, ki bo naredila piškote fino mehke.
Sladkor in med - v receptu uporabimo rjav sladkor ter med. Poljubno pa lahko tudi molaso.
Sladkorni preliv - za piko na i pripravimo sladkorni preliv, s katerimi okrasimo piškote in jim tako dodamo še prikupno noto.
Shranjevanje
Piškote hranimo v zaprti posodi, pri sobni temperaturi, do tri tedne.
Kako pripravimo ingverjeve piškote (Gingerbread) doma (video)
Preverite ta hiter video recept za pripravo teh čudovitih piškotov doma.
Naslednjič poskusite tudi te praznične piškote
- Miklavževi medeni piškoti (Speculaas)
- Medenjaki
- Hitri medenjaki
- Vanilijevi rogljički
- Kokosovi poljupčki s čokolado
- Jaffa piškoti
- Limonini piškoti z makom
- Mandljevi piškoti z limono
- Brizgani piškoti z marmelado
- Domači prijatelj
Naročnik oglasa je Lidl Slovenija d.o.o. k.d. - Ta recept je nastal v sklopu serije Prvinsko družinsko, ki jo lahko spremljate vsak 2. in 4. četrtek na vseh Lidlovih (in najinih) kanalih.
Postopek
-
suhe sestavine
V večji skledi premešamo gladko belo moko, pecilni prašek, ščep soli, cimet v prahu, ingver v prahu, muškatni orešček v prahu, janež v prahu in kardamom v prahu.
-
zmes za piškote
V skledo kuhinjskega robota (ali v navadno skledo) damo maslo sobne temperature in rjav sladkor. Stepamo s kuhinjskim robotom ali električnim mešalnikom 5 minut, da se dobro zmes premeša. Dodamo med in jajce in premešamo, da se dobro vmeša v mešanico. Dodamo suhe sestavine in na hitro premešamo, da nastane enotna zmes. Zmes za piškote razdelimo na dva dela, sploščimo, prestavimo v zamrzovalno vrečko ali zavijemo v živilsko folijo in postavimo v hladilnik za 2 – 3 ure ali do tri dni.
-
oblikovanje
Rešetko damo na sredino pečice in pečico segrejemo na 180 °C. Na dobro pomokano delovno površino postavimo testo. Z valjarjem razvaljamo na 5 mm. Uporabimo model za piškote v obliki medenjaka in izrežemo približno 20 piškotov. Te zložimo na večji pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo 10 minut pri 180 °C. Ko se spečejo, jih postavimo na rešetko in počakamo, da se ohladijo, nato jih dekoriramo.
-
sladkorni preliv
V globokem krožniku premešamo sladkor v prahu, vanilijev sladkor, agavin sladkor in vodo. Dobro premešamo in prestavimo sladkorni preliv slaščičarsko vrečko s tankim nastavkom. Piškote poljubno dekoriramo, nato postrežemo.
){kind=link}