Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Božični medenjaki z glazuro na stolu
#Pecivo in sladkarije
Božični

Medenjaki

Sočni, polni decemberskih začimb, tudi, ko se že stopijo v ustih.

Pojdi na recept
Medenjaki
Božič, ugodje in tradicija, so prve tri besede, na katere pomisliva, ko pomisliva na medenjake. V najinem življenju ni bilo božiča, brez uživanja ob medenjakih, ki vse do danes, kadarkoli se sladkava z njimi, v naju izzovejo božična občutja toplote in ljubezni, v samo nekaj grizljajih. Ta recept sva ustvarila v mrzlih decemberskih dneh in bila z rezultatom zelo zadovoljna. Sočni, polni decemberskih začimb, tudi, ko se že stopijo v ustih.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    40
    medenjakov
  • priprava:
    20
    minut
  • počitek testa:
    60
    minut
  • pečenje:
    15
    minut

Povprečna ocena: 5 (1 vote)



Postopek

  • pasta

    Pripravimo pasto. S pomočjo sesekljalnika ali blenderja zmeljemo kandirano pomarančo in marcipan v gladko zmes.

  • zmes

    V večjo posodo presejemo moko.
    V manjši posodi stepemo jajco, rjavi sladkor, beli sladkor ter med. Jajčno zmes dodamo k moki, vse skupaj premešamo in dodamo grobo sesekljane mandelje, marcipanovo pasto, stepen jajčni beljak, pol žličke muškatnega oreščka v prahu, pol žličke ingverja v prahu, pol žličke pimenta, pol žličke kardamoma v prahu, 2 žlički cimeta v prahu in žličko solnega cveta.

  • zmes

    Vse skupaj dobro premešamo z leseno kuhalnico, tako, da dobimo gladko testo. Oblikujemo v valj, premera 3 cm, prestavimo na pladenj in pustimo počivati v hladilniku 1 uro.

  • peka

    Pečico segrejemo na 180°C. Narežemo na 1,5 cm debeline, položimo na pladenj obložen s papirjem za peko ter pečemo 15 minut. Ko so medenjaki še vroči, jih premažemo z mešanico jajčnega beljaka ter sladkorja v prahu.

—
Ste naredili ta recept?

Označite @jernejkitchen na Instagramu in uporabite "hashtag" #jernejkitchen

Objavljeno
April 14, 2015

Oglasno sporočilo

Poglej ostale fantastične Pecivo in sladkarije

Jedi, ki narišejo nasmeh na obraz

Zadnji dodani recepti

Sezonske jedi, ki so bile pripravljene pred kratkim

BOŽIČNA VEČERJA 2023 - IDEJE IN NASVETI ZA ORGANIZACIJO

V tem zapisu boste našli ideje za pripravo božične večerje in organizacijski načrt, da ne bo prevelikega stresa na božični večer.
Preberi več
Dec 15, 2023



Hvala za obisk.