Pečeno korenje s pomarančo

Pečeno korenje s pomarančo je prava zimska poslastica. Pri tej prilogi se dogaja prava eksplozija citrusnih okusov, pomaranče, prav tako pa je jed polna vitamina A in vitamina C, kar vsekakor pomaga pri premagovanju prehladov v tem hladnem zimskem obdobju. Kako to, da so priloge velikokrat tako prezrte? Vsi se potrudimo, da pripravimo odlično predjed, ker vemo, da prvi vtis šteje tako pri ljudeh, kot tudi pri hrani. Največkrat veliko truda in energije posvetimo tudi glavni jedi, ki postane center omizja, glavna atrakcija. Slastno sladico imamo vedno nekje v mislih, pri prilogah pa nam največkrat zmanjka energije, časa za raziskovanje. S tem receptom vam želiva nekoliko olajšati stvari. Priprava vzame le nekaj minut, nato korenje s pomarančo pečemo 50 minut v pečici, rezultat pa je prava bomba citrusnih okusov, hrustljavega korenčka in svežine timijana. Tudi kuhinja vam bo hvaležna, saj med pečenje korenje in pomaranča izpustita citrusno aromo in vaša kuhinja bo fantastična dišala. V kolikor vam kaj korenja ostane, ni problema, saj se dobro shranjuje, do tedna dni v hladilniku. Slastna zimska predjed, polna okusov, z zelo malo sestavin. Hitro, slastno, zdravo.

Oglas

Kako naredimo pečeno korenje s pomarančo?

Hitro, slastno in zdravo. To pečeno korenje s pomarančo se odlično poda k hrustljavemu piščancu, pečeni raci ali jagnjetini.

Korenje - Uporabimo srednje veliko korenje ali mlado korenje. V kolikor imamo pri roki veliko korenje, ga preprežemo na pol po dolžini.

Pomaranča - Pomaranča doda odlično citrusno aromo in to pečeno korenje definitivno ne bi bilo enako slastno brez tega slastnega dodatka.

Maslo - Maslo pripomore k ustvarjanju emulzije in slastne omake, ki lepo popestri jed.

Kako shranimo pečeno korenje?

Pečeno korenje hranimo v hladilniku do tedna dni.

Druge slastne jedi s korenjem

Follow my blog with Bloglovin

Sestavine

Pečeno korenje s pomarančo

350 g korenja

20 g masla

1 večja pomaranča

1 žlica olivnega olja

sol, poper, timijan

Kuhinjski pripomočki

lupilec

pekač

papir za peko

Postopek

Priprava

Najprej očistimo in olupimo korenje. Uporabimo lahko mlado korenje ali srednje veliko korenje, v kolikor pa imamo večje korenje, ga razpolovimo po dolžini. Pečico segrejemo na 210 °C. Globok pekač obložimo z dvema papirjema za peko. Pomarančo prerežemo na pol. Polovico pomaranče narežemo na tanke rezine, iz druge polovice pa iztisnemo sok.
Premešamo

Korenje postavimo na papir za peko. Dodamo rezine pomaranče, maslo, olivno olje, sol, poper in žlico timijana (uporabimo suh ali sveži timijan). Vse skupaj premešamo. Papir zložimo v škrnicelj, na vrhu pa pustimo malo odprino, v katero vlijemo pomarančni sok.
Pečenje

Pekač s korenje in pomarančo postavimo v pečico. Pečemo 50 minut pri 210 °C. Ko je korenje pečeno, škrnicelj previdno odvijemo in papir za peko zavržemo. Korenje, pomarančo in vse sokove prestavimo na servirni krožnik. Poljubno posujemo s timijanom in postrežemo. Hranimo v hladilniku do tedna dni.