Tramezzini s tuno

Tramezzine sva prvič resneje pripravljala lani za praznovanje prvega rojstnega dne najinega sina Adama. Namesto klasičnega piknika smo raje pripravili piknik prigrizkov in torte. Tako sva med drugim pripravila štiri različne okuse obloženih kruhkov, oziroma tramezzinov. Vsi so bili nad okusi navdušeni in midva se že tako skoraj eno leto spravljava k pripravi teh istih kruhkov za blog. S prihajajočim poletjem je končno prišel pravi čas, da jih deliva. Danes začnemo s kruhki za ljubitelje morskih okusov. Gre za tramezzine s tuno, ki so lahki, sočni, okusni in sveži. Poleg domačega tuninega namaza najdemo v njih tudi svež paradižnik in kumarice, ki popestrijo jed.

Oglas

Božanski sendviči za piknike, praznovanja ali vsak dan

Tramezzini s tuno so fantastični obloženi kruhki, ki vas bodo prepričali z naslednjimi top lastnostmi:

zelo svež, lahek, kremni namaz iz tuna in drugih svežih sestavin
obloženi kruhki so ravno prav nadevani - to seveda prilagajamo svojemu okusu
odličen recept za piknike, praznovanja, rojstnodnevne zabave, prigrizke
obožujejo jih mali in veliki
recept nudi ogromno fleksibilnosti pri izbiri sestavin za namaz
tunin namaz se dobro hrani

Ključne sestavine, ki naredijo te obložene kruhke vrhunske

V tem receptu za tramezzini s tuno ni veliko sestavin, pa tudi tiste, ki so, se z lahkoto zamenjajo tudi za kakšne druge, saj lahko namaz popolnoma prilagodimo svojemu okusu in svojim željam.

tuna - uporabimo tuno iz konzerve (ali kozarca). Najbolje je, da uporabimo tuno vloženo v olivno olje ali v rastlinsko olje. Ta je bolj bogatega okusa in se dobro hrani. Kot alternativo priporočava tudi tuno, vloženo v lasten sok. Midva najraje kupiva Rio Mare ali Calvo.

šalotka - šalotka naredi namaz nekoliko bolj sladek, lahko pa uporabimo tudi navadno čebulo.

gorčica - obožujeva grobozrnato gorčico v tem receptu saj doda karakter. Odlično pa se bo obnesla tudi dijonska gorčica ali druga vrsta gorčice, ki jo imamo doma.

kapre - v kolikor uporabljamo kapre vložene v slanico, potem kapre predhodno speremo pod tekočo vodo. Velikokrat pa se za ta recept odločiva kar za kapre vložene v kis. Preden jih uporabimo jih odcedimo.

kisla smetana - kadar je nimava doma uporabiva tudi grški jogurt ali celo majonezo. Včasih tudi mešava vse tri sestavine, da dobiva še bolj pester namaz.

limonin sok - pred časom sva prebrala, da se ljudje radi kot alternativo sveže stisnjenemu limoninemu soku odločajo za tekočino od vloženih kumaric. Tudi ta je kisla, a ker imava midva limone vedno doma, še tega nisva preizkusila.

Shranjevanje tramezzini s tuno

Domač tunin namaz za Tramezzine hranimo v zaprti posodi do 7 dni. Obložene kruhke pa vedno pripravimo sveže.

Kako naredimo tuna tramezzini doma

Preveri ta hiter video za pripravo teh čudovitih obloženih kruhkov doma.

Poskusite tudi te sendviče

Sestavine

tunin namaz

160 g tune iz pločevinke (dve mali pločevinki)

1 strok česna

1/2 šalotke ali 1/4 čebule

1 čajna žlička grobozrnate gorčice

1 čajna žlička kaper

1 vejica peteršilja

1/2 žličke limoninega soka

1 žlica masla

1 žlica olivnega olja

1 žlica kisle smetane

Tramezzini

2 daljši rezini Tramezzini kruha (ali 8 rezin belega toasta)

1 manjša kumara

1 večji paradižnik

Kuhinjski pripomočki

Sekljalnik Beko Sirius

kuhinjski nož

rezalna deska

Postopek

domač tunin namaz

Najprej pripravimo domač tunin namaz. V sekljalniku premešamo tuno, česen, šalotko, gorčico, kapre, peteršilj, limonin sok, maslo, olivno olje in kislo smetano. Mešamo tako dolgo, da dobimo gladek namaz. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Hranimo v hladilniku do uporabe.

Nasvet

Namesto sesekljalnika lahko uporabimo tudi palični mešalnik ali blender za večjo količino.
Tramezzini s tuno

Kruh za Tramezzini razrežemo tako, da bomo dobili štiri obložene kruhke. V kolikor uporabljamo beli toast, odrežemo rjave robove. Kruhke na eni strani radodarno premažemo s tuninim namazom. Dodamo tanke rezine sveže kumare in tanke rezine svežega paradižnika ter pokrijemo z drugim delom belega kruha. Postrežemo.

—

Tramezzini s tuno