Ekstra enostaven recept za sendvič z ricotto in paradižniki
Ta enostavna kombinacija okusov je naravnost magična. To so top razlogi, zakaj tako obožujeva sendvič z ricotto in paradižniki:
- kruh je hrustljav, ricottin namaz svež, z rahlo česnovo aromo in zelo kremast
- paradižnik je sočen in sploh odličen kadar je v sezoni
- čudovit, hiter recept za prigrizek, zajtrk, ali brunch
- kruhke lahko pripravimo tudi za piknik, za na izlet, jih vzamemo na pot
Kako naredimo ta sendvič doma
Priprava nam bo vzela le 5 minut, rezultat pa bo čudovit domač sendvič. Cel recept s sestavinami lahko najdete spodaj, tukaj pa le kratek opis postopka:
- Popečemo kruh.
- V skodelici premešamo rikoto s preostalimi sestavinami.
- Zložimo sendvič: kruh, rikotin namaz, svež paradižnik, bazilika.
Ključne sestavine
Sestavin je zelo malo, a so vse zelo pomembne.
Kruh - uporabimo poljuben sendvič kruh. Lahko je to bel kruh, polnozrnat kruh, pirin ali kruh z drožmi. Midva imava tudi rada takšnega s semeni.
Ricotta - je tista magična sestavina v receptu. Ima čudovito ”mazljivo” teksturo, je ravno prav slana in sladka, da se lepo poveže tudi s preostalimi sestavinami. Kot alternativo bi lahko uporabili tudi kremni namaz.
Česen - ustvari rahlo ostrino, ki je značilna za svež česen. Super paše v rikotin namaz.
Paradižnik - Uporabimo svež “mesnat” paradižnik kot je naprimer sorta Val ali volovsko srce. Odlično pašejo na sendvič tudi bolj sladki češnjevi paradižniki.
Bazilika - doda svežino in tisto piko na i, ki naredi sendvič še boljši.
Shranjevanje
Sendvič vedno pripravimo svež, lahko pa v hladilniku dlje časa hranimo ricottin namaz. Tega damo v zaprto embalažo za shranjevanje. Hranimo do 4 dni v hladilniku.
Poskusite tudi te odlične sendviče
- Mlečni kruhki s šunko, sirom in hrenom
- Tunini žepki z mocarelo - pečeni v ponvi
- Sendvič z ocvrtimi školjkami in okisano zelenjavo
- Sendvič z lososom, poširanim jajcem in holandsko omako
Postopek
-
kruh popečemo
Kruh pokapljamo z oljčnim oljem in popečemo v toasterju ali v ponvi, oziroma pečici.
-
pripravimo namaz
V skodelici z metlico stepemo ricotto. Dodamo strt strok česna, olivno olje ter po okusu začinimo s soljo in poprom. Paradižnik narežemo na rezine.
-
pripravimo sendvič
Po kruhu radodarno premažemo ricotin namaz, po vrhu razporedimo rezine paradižnika in svežo baziliko. Poljubno pokapljamo z olivnim oljem in še dodatno začinimo s soljo in poprom, po želji.
