Sladki skutini štruklji z drobtinami in mandlji

Vsako leto ko sva se v hladnih dneh, predvsem pozimi, odpravila v Logarsko Dolino, sva si tam privoščila čudovite, po zapečenih drobtinah dišeče skutine štruklje. Vedno so naju osrečili in napolnili z novo energijo za hojo po snegu in zimske aktivnosti. Sladica morda izgleda kompleksna, a v resnici je čisto preprosta, sploh če imamo v hladilniku ali zamrzovalniku kakšno porcijo domačih štrukljev. Seveda pa lahko pripravimo ta recept tudi s štruklji iz trgovine. Za sladico bomo ločeno segreli sladko smetano z malo sladkorja, da bomo dobili čudovito mlečno osnovo, nato pa še ločeno prepražili drobtine z mandlji, maslom in malo sladkorja za oreščkasto, hrustljavo teksturo. Gre za preprosto in zelo slastno slovensko sladico, ki jo je vredno pripraviti doma.

Oglas

Sladki štruklji, ki ogrejejo telo in dušo

To so top lastnosti, zakaj tako zelo obožujeva domače štruklje na sladko:

so mlečni, sočni, sladki
imajo čudovit hrustljav posip, ki ustvari oreščkasto in cimetovo aromo
štruklji ostanejo mehki, z izrazitim skutinim nadevom
odlična jed za sladkanje po nedeljskem kosilu
pripravljeno hitro in enostavno

Kako naredimo sladke štruklje doma

Sladki skutini štruklji so čudovita poslastica, ki pa jo večinoma postreževa v hladnih dneh, kljub temu, da se lahko jejo skozi celo leto. Rada jih pripraviva z domačimi skutinimi štruklji (klik za recept). Postopek je zelo enostaven in hiter, svetujeva le, da imate štruklje že vnaprej pripravljene in se potem lotite samo priprave "na sladko". Cel recept s sestavinami boste našli spodaj, tukaj pa le kratek pregled za lažjo pripravo:

Skuhamo sladko smetano in sladkor.
V ločeni ponvi prepažimo maslo, sladkor, drobtine in mandlje.
Začinimo s cimetom.
Štruklje narežemo in postrežemo s sladko smetano ter hrustljavim posipom iz mandljev in drobtin.

Shranjevanje

Sladke skutine štruklje z drobtinami in mandlji hranimo v zaprti posodi, v hladilniku, do 2 dni. Preden postrežemo, segrejemo v mikrovalovni pečici ali v ponvi. Svetujeva, da hranimo samo štruklje z drobtinami, smetano pa vedno svežo segrejemo.

Poskusite tudi te preproste sladice, ki jih radi jemo v Sloveniji

Sestavine