Domača ribana kaša je najboljša
Recept za to ribano kašo je bil ustvarjen kot zakuha za govejo juho (klik za recept). Lahko pa uporabimo to kašo tudi v drugih juhah. To so top razlogi, zakaj jo obožujeva:
- prijazna do denarnice (potrebujemo samo tri sestavine)
- pripravljena hitro in enostavno
- obožujejo jo odrasli in otroci
- z malo sestavin poskrbimo za veliko oseb (ta recept je za kar 8 oseb)
- dobro se shranjuje (lahko jo posušimo za 2 meseca)
- primerna za vegetarijance
- postrežemo z najljubšo juho (midva najraje z govejo ali kokošjo)
Kako naredimo ribano kašo doma
Priprava ribane kaše za juho je zelo enostavna. Potrebovali bomo sestavine, ki so verjetno že v vaši shrambi. Spodaj boste našli cel recept s količinami in natančnim postopkom, tukaj pa le kratek pregled za lažjo pripravo tega recepta doma.
- Zagnetemo jajce, moko in pšenični zdrob.
- Zagneteno testo nastrgamo s strgalnikom na pekač.
- Ribano kašo stresemo v kozico vrele vode in skuhamo.
- Postrežemo kot zakuho za juho.
Shranjevanje
Ribano kašo lahko takoj skuhamo in uporabimo v juhi, lahko pa jo hranimo za kasneje.
V primeru shranjevanja jo posušimo. Razporedimo po pekaču, pokrijemo s krpo in pustimo na pultu 2 dni, nato prestavimo v papirnato vrečko ali drugo embalažo za shranjevanje. V shrambi, oziroma v suhem prostoru hranimo do 2 meseca. Ribano kašo skuhamo preden jo postrežemo.
Poskusite tudi te domače priloge
Postopek
-
zagnetemo testo
V skledi zagnetemo moko, zdrob in jajce. Po potrebi dodamo žlico ali dve vode, da zgnetemo v enotno maso. Testo mora biti čvrsto. Pokrijemo s krpo ali in živilsko folijo in postavimo na stran za 15 minut, da se testo sprosti.
-
testo nastrgamo
Testo nastrgamo skozi večje luknje strgala na pladenj ali večji krožnik.
-
skuhamo
Na močan ogenj pristavimo kozico s soljeno vodo. Ko zavre, dodamo ribano kašo. Kuhamo 10 minut, nato postrežemo v izbrani juhi. Po želji lahko ribano kašo tudi posušimo za drugič.
