Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Kremna brokolijeva juha s sladkim krompirjem in sirom
#Juhe in obare
Hitra in bogata

Kremna brokolijeva juha s sladkim krompirjem in sirom

Kremna brokolijeva juha s sladkim krompirjem in sirom je naravnost odlična. Pripravljena v samo 25 minutah. Kremasta, gladka in bogata, okusna.

Kremna brokolijeva juha s sladkim krompirjem in sirom
Kremna brokolijeva juha s sladkim krompirjem in sirom je resnično fantastična. Za hladne dni, ko potrebujemo nekaj komforta je tale odlična kremna juha super izbira. Pripravljena v samo 25 minutah, okus brokolija pa še dodatno poživi sladek krompir in sir. Ta juha je nastala po čisto hecnem slučaju "čiščenja hladilnika". Imela sva še nekaj brokolija in sladkega krompirja, ki ju je bilo potrebno porabiti. Najlažje je to v zimskih časih seveda storiti tako, da pripravimo kremno zelenjavno juho in tale je bila tako slastna, da sva jo pripravila še večkrat, zasluži pa si tudi mesto na blogu, da jo lahko pripravite tudi vi. V loncu preprosto vse skuhamo, spasiramo, potem pa dodamo še zelo pomemben dodatek: sir. Ta juho poživi, obogati in jo naredi izjemno bogato in kremasto. Priprava je zelo enostavna, čas kuhanja in priprave pa ekstra hiter. Hitro, slastno in seveda, zelo slastno.

 

Kremna brokolijeva juha

Kremna brokolijeva juha s sladkim krompijem in sirom je slastna, pripravljena hitro in enostavno. Je primerna za vegetarijance in za ljudi, ki glutena ne uživajo. Sestavine so preproste in verjetno imate večino doma: 

Brokoli - Uporabimo svež brokoli, v tem receptu bomo potrebovali približno en manjši brokoli.

Sladek krompir - Uporabimo pol manjšega sladkega krompirja. V kolikor ga nimamo doma, ga lahko zamenjamo z navadnim krompirjem.

Sir - Zelo slastna pika na i, ki naredi juho kremasto, bogato in slastno. Uporabimo sir cheddar ali edamec.

Dimljena paprika - Doda prijetno aromo, ki obogati jed. Lahko jo tudi izpustimo ali zamenjamo s sladko papriko.

Olivno olje - Uporabimo lahko tudi drugo olje, naprimer repično ali sončnično.

Sestavine za brokolijevo juho

S čim postrežemo brokolijevo juho s sladkim krompirjem in sirom

Brokolijevo juho s sladkim krompirjem in sirom lahko postrežemo s pinjolami, žličko kisle smetane, svežim peteršiljem in pokapljamo z žličko olivnega olja. V kolikor nam čas dopušča pa lahko pripravimo še odličen kruhek iz ponvice (klik za recept).

Brokolijeva kremna juha s sirom

 

Kremna brokolijeva juha s sladkim krompirjem in sirom

 

Shranjevanje

Juho lahko hranimo v hladilniku v zaprti posodi do tri dni. Zamrzovanja ne priporočava, oziroma zamrznemo samo juho brez dodanega sira.

Kremna brokolijeva juha s sladkim krompirjem in sirom

 

Kremna brokolijeva juha za kosilo

 

Kremne juhe, ki jih je vredno poskusiti

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    2
    osebi
  • priprava:
    5
    minut
  • kuhanje:
    20
    minut
  • čas skupaj:
    25
    minut

Postopek

  • prepražimo čebulo

    Manjši lonec postavimo na šibek ogenj. Dodamo olivno olje in drobno sesekljano čebulo. Pri šibkem ognju kuhamo 5 minut, občasno premešamo.

  • Juho skuhamo

    K čebuli dodamo sesekljan česen, na manjše kocke narezan in olupljen sladek krompir in dimljeno papriko. Premešamo in kuhamo še minuto ali dve. Nato dodamo polovico brokolija in vodo ali zelenjavno osnovo. Začinimo s soljo in poprom. Počakamo, da juha zavre, nato nekoliko zmanjšamo ogenj. Kuhamo 15 - 20 minut oziroma tako dolgo, da je sladek krompir skuhan in mehek.

  • Blanširan brokoli

    V skodelico damo preostali brokoli in ga blanširamo. Dodamo ščep soli in prelijemo z vrelo vodo, toliko da pokriva brokoli. Pokrijemo s krožnikom in postavimo na stran za 5 minut. Odcedimo in postavimo na stran.

  • Juho spasiramo

    Juho spasiramo s paličnim mešalnikom. Med pasiranjem postopoma dodamo manjše kocke sira. Mešamo tako dolgo, da dobimo gladko, kremno juho, brez koščkov zelenjave ali sira. Uporabimo lahko tudi blender.

  • Postrežemo

    Kremno brokolijevo juho s sladkim krompirjem in sirom razdelimo med dve skodelice ali globoka krožnika. Dodamo blanširan brokoli. Poljubno postrežemo s pinjolami, žličko kisle smetane, svežim peteršiljem in pokapljamo z žličko olivnega olja. Dober tek.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.