Cvetačna juha s suhimi hruškami in semeni

Ko mi je Jernej prvič omenil "danes bom naredil juho s pečeno cvetačo", je bil moj prvi pomislek "bljeh", če sem čisto iskrena, mi pečena cvetača nikoli ni bila všeč. Ampak Jernej je zatrjeval, da je razlog ta, da je še nisem poskusila v juhi in ker mu zaupam, ker vem, da kuha nadvse odlično, sem se prepustila njegovemu razvajanju. In kako srečna sem, da sem se. Cvetačna juha s počasi pečeno cvetačo v rjavem maslu je res božanska, ima takšen poseben, bogat okus, h kateremu se odlično podajo še suhe hruške in semena. Če bi morala hitro opisati postopek tega recepta bi rekla tako: speci cvetačo, zblendaj, dodaj semena in sesekljano hruško ter postrezi. Čisto enostavno, čisto preprosto in resnično okusno.