Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Cvetačni pire
#Priloge
Slasten, kremast in zdrav

Cvetačni pire

Cvetačni pire je odličen, kremast, predvem pa zdrav in manj kaloričen kot navadni pire. Postrežemo ga lahko k ribam, mesu ali drugim vegetarijanskim jedem.

Cvetačni pire
Ali se nam lahko cvetačnega pireja zlušta? Ja, lahko. Res je, tako daleč ne bi šla, da bi rekla, da je to najbolj fantastična jed na svetu in da se mi je enkrat na teden zlušta, ampaaaaaaaak, velik ampak, cvetačni pire je res dober. Preseneti tako tiste, ki se ob pomisleku na cvetačo zalotite izreči besedo “meh”, kot tudi tiste, ki se trudite živeti zdravo, pa vam zmanjkuje idej za hitre priloge. Pripravljen je hitro, v dvajsetih minutah, priprava je zelo zelo enostavna, potrebujete le 3 sestavine + sol, poper in muškatni oreh. Z lahkoto ga iz vegetarijanskega pireja spremenimo v veganski pire, kar je še ena prednost. Zakaj sva se torej lotila cvetačnega pireja, če pa naravnost obožujeva tistega finega, ekstra kremastega s krompirjem? No, včasih se na jedilniku znajdejo jedi, ki so zelo bogate in za protiutež potrebujemo nekaj lahkega, ampak slastnega in kremastega. Takrat pridejo v upoštev pireji, pripravljeni iz lahke zelenjave, kot naprimer ta kremast cvetačni pire. Postrežemo ga lahko k ribam, naprimer k ribjim polpetom ali lososu v testu, ali pa k ražnjičem, goveji / svinjski pečenki, pa tudi raznim vegetarijanskim polpetom ali curryem. Zelo raznovrstna priloga, ki spada med bolj zdrave, a brez kompromisov pri okusu. Hitro, lahko, slastno in ugodno.

 

Kako naredimo cvetačni pire?

Podobno kot najboljši krompirjev pire ali pastinakov pire s hruško, je tudi ta cvetačni pire pripravljen ekstra enostavno in zelo hitro tudi. 

Cvetača - Uporabimo beli del cvetače, zeleni del odrežemo in uporabimo v kakšni drugi jedi, naprimer v zelenjavni juhi ali jušni osnovi.

Sol - Večkrat pire poskusimo, da je dovolj slan in prilagodimo svojemu okusu.

Muškatni oreh - Doda lep oreščkast okus.

Sladka smetana in maslo - Dodata odlično kremasto teksturo in rahlo maslen okus, predvsem pa sladka smetana in maslo ustvarita lep, svetel sijoč videz pireja.

Kako pripravimo veganski cvetačni pire?

V kolikor želimo pripraviti vegansko različico pireja lahko smetano nadomestimo z ovsenim mleko ali z vodo v kateri se je kuhala cvetača, maslo pa s kokosovim maslom ali pa ga kar izpustimo.

Cvetačni pire

Cvetačni pire

Ali lahko zamrznemo cvetačni pire? Se lahko pire pogreje?

DA in DA. Cvetačni pire hranimo v hladilniku do 3 dni, preden postrežemo ga pogrejemo. Lahko pa ga shranimo tudi v vrečki za zamrzovanje v zamrzovalniku do meseca dni.

Cvetačni pire

K čemu postrežemo cvetačni pire?

Cvetačni pire se odlično poda z:

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    4
    osebe
  • priprava:
    10
    minut
  • kuhanje:
    10
    minut
  • čas skupaj:
    20
    minut

Postopek

  • cvetačo skuhamo

    V večji lonec nalijemo 1,5 l vode, solimo in zavremo. Cvetačo narežemo na 1-2 cm velike kose. Cvetačo damo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut pri rahlem vretju. Odcedimo in pustimo na cedilu 5 minut, da para dobro izpari iz kuhane cvetače.

  • Dodamo ostale sestavine

    Cvetačo prestavimo v blender ali pa v večjo ožjo posodo v kolikor bomo uporabljali palični mešalnik. Dodamo muškatni oreh, poper, sol, sladko smetano in maslo.

  • Spasiramo v gladek pire

    Cvetačo in ostale sestavine spasiramo v povsem gladek cvetačni pire. Blender ali palični mešalnik večkrat ustavimo in postrgamo stene posode. Mešamo približno 5 minut. Dodatno začinimo po okusu.

  • Postrežemo ali shranimo

    Cvetačni pire postrežemo, ko je še topel, ali pa ga hranimo v hladilniku do 3 dni, preden postrežemo ga pogrejemo. Lahko pa ga shranimo tudi v vrečki za zamrzovanje v zamrzovalniku do meseca dni.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.