Cvetačni pire

Ali se nam lahko cvetačnega pireja zlušta? Ja, lahko. Res je, tako daleč ne bi šla, da bi rekla, da je to najbolj fantastična jed na svetu in da se mi je enkrat na teden zlušta, ampaaaaaaaak, velik ampak, cvetačni pire je res dober. Preseneti tako tiste, ki se ob pomisleku na cvetačo zalotite izreči besedo “meh”, kot tudi tiste, ki se trudite živeti zdravo, pa vam zmanjkuje idej za hitre priloge. Pripravljen je hitro, v dvajsetih minutah, priprava je zelo zelo enostavna, potrebujete le 3 sestavine + sol, poper in muškatni oreh. Z lahkoto ga iz vegetarijanskega pireja spremenimo v veganski pire, kar je še ena prednost. Zakaj sva se torej lotila cvetačnega pireja, če pa naravnost obožujeva tistega finega, ekstra kremastega s krompirjem? No, včasih se na jedilniku znajdejo jedi, ki so zelo bogate in za protiutež potrebujemo nekaj lahkega, ampak slastnega in kremastega. Takrat pridejo v upoštev pireji, pripravljeni iz lahke zelenjave, kot naprimer ta kremast cvetačni pire. Postrežemo ga lahko k ribam, naprimer k ribjim polpetom ali lososu v testu, ali pa k ražnjičem, goveji / svinjski pečenki, pa tudi raznim vegetarijanskim polpetom ali curryem. Zelo raznovrstna priloga, ki spada med bolj zdrave, a brez kompromisov pri okusu. Hitro, lahko, slastno in ugodno.