Postopek
-
Skuhamo pastinak
Pastinak olupimo in narežemo na majhne kocke, te damo v srednje veliko kozico. Dodamo mleko, lovorjev list in 100g vode. Začinimo s čajno žličko soli, pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 30 - 40 minut, oziroma dokler ni pastinak čisto mehek.
-
Dodamo hruško in zmešamo
Olupimo zelo zrelo hruško, odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. Kuhan pastinak odstavimo z ognja, odstranimo lovorjev list in mešanico zlijemo v blender. Dodamo na kocke narezano hruško in zmešamo v pire. Začinimo po okusu s soljo in poprom, dodamo pa tudi 1 čajno žličko sveže iztisnjenega limoninega soka. Dober tek.
NasvetNamesto blenderja lahko uporabimo tudi palični mešalnik.