Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Jabolčne rezine s pudingom
#Sladice
Odlične za male in velike

Jabolčne rezine s pudingom

Jabolčne rezine s pudingom so odlično pecivo, ki je narejeno preprosto in se dobro shranjuje. Obožujejo ga veliki in mali in recept je sila enostaven.

Jabolčne rezine s pudingom
Sploh jeseni in pozimi z jabolčnimi sladicami ne moramo zgrešiti. Midva sva letos te jabolčne rezine s pudingom pripravila tudi za božično večerjo ter jih postegla s kepico vanilijevega sladoleda. Tako božanska sladica, ki je odlična tako za vikend sladkanja, kot tudi praznovanja in posebne priložnosti. Sladica je narejena iz kar štirih plasti. Prva plast je domače krhko testo, nato bogat puding nadev, sledijo nastrgana jabolka Evelina ter na koncu še nadrobljeno krhko testo za nekaj popestritve in hrustljavosti. Gre za enostaven recept, ki ne razočara tako z videzom, kot tudi z okusom.

Čudovite jabolčne rezine

Te čudovite jabolčne rezine sva pripravila v sodelovanju z Evrosad. Uporabila sva njihova krasna Evelina jabolka, ki dodajo jedi svežino in ravno pravšnjo sladkobo. To so top razlogi, zakaj se jim je nemogoče upreti:

  • domače krhko testo služi kot osnova in doda nežen oreščkast okus
  • vanilijev puding vse okuse lepo poveže in naredi kremast del sladice
  • jabolka dodajo svežino, sadnost in sladkobo - hitro nas spomnijo na pite naših mam
  • drobljenec na vrhu je zlato zapečen, hrustljav in doda piko na i
  • sladica se dobro shranjuje, tudi zamrznemo jo lahko

Jabolčne rezine s pudingom

Jabolčne rezine s pudingom

Kako naredimo Jabolčne rezine s pudingom doma

Priprava teh sočnih jabolčnih rezin doma je enostavna. Ustvarili bomo štiri plastih slastnih okusov in tekstur. Spodaj boste našli cel recept z navodili in sestavinami, tukaj pa le hiter pregled recepta za lažjo pripravo.

  1. Pripravimo krhko testo, ter ga polovico spečemo kot osnovo za pecivo.
  2. Skuhamo vanilijev puding in ga premažemo čez pečeno krhko testo.
  3. Čez puding dodamo nastrana jabolka.
  4. Po jabolkah enakomerno posujemo nastrgano krhko testo.
  5. Spečemo.
  6. Počakamo, da se sladica ohladi, nato jo razrežemo in postrežemo.

Priprava testa za Jabolčne rezine s pudingom

Testo s pudingom za Jabolčne rezine s pudingom

Jabolčne rezine s pudingom pred pečenjem

Shranjevanje

Te čudovite jabolčne rezine lahko hranimo na dva načina. 

Najprej pečene rezine ohladimo na sobno temperaturo. Priporočava, da jih postavimo na stran za eno uro. Nato jih postrežemo ali shranimo.

V hladilniku jih hranimo do 4 dni. Hranimo v zaprti posodi.

Lahko pa posamezne rezine tudi zamrznemo. Hranimo jih v zamrzovalni vrečki ali v zaprti embalaži za zamrzovanje. Shranimo jih šele, ko se popolnoma ohladijo. V zamrzovalniku jih hranimo do 1 mesec. Preden postrežemo jih postavimo na stran, da se odtalijo na sobno temperaturo, nato jih poljubno rahlo segrejemo v pečici ali mikrovalovni.

Jabolčne rezine s pudingom

Jabolčne rezine s pudingom

Poskusite tudi te slastne jabolčne sladice

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    8
    oseb
  • priprava:
    15
    minut
  • pečenje:
    55
    minut
  • čas skupaj:
    70
    minut

Postopek

  • priprava

    Rešetko damo na sredino pečice. Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač velikosti 20 cm x 25 cm obložimo s papirjem za peko tako, da ga nekaj gleda čez pekač. Ob straneh zavarujemo s kovinskimi sponkami.

  • krhko testo

    V skledi premešamo moko, rjavi sladkor, mlete mandlje in ščep soli. Dodamo hladno maslo in s prsti nadrobimo mešanico, da dobimo peščeno zmes. Dodamo mleko in zagnetemo v krhko testo. Testo damo na pol, polovico zavijemo v živilsko folijo, polovico pa enakomerno razporedimo po dnu pekača. Postavimo v predhodno segreto pečico, kjer pečemo 15 minut. Pečeno testo postavimo iz pečice na sobno temperaturo za 5-10 minut. Temperaturo pečice spremenimo na 180 °C.

  • vanilijev puding

    Večino (300ml) mleka damo v kozico in postavimo na zmeren ogenj, počakamo, da zavre. Prestalo mleko (60 ml) mleka damo v skledo. Dodamo vanilijev puding iz vrečke ter sladkor in z metlico premešamo. Vrelo mleko med rednim mešanjem vlijemo v skledo s pudingom, da se sestavine povežejo. Nato pa mešanico vlijemo nazaj v kozico in med rednim mešanjem kuhamo 3 minute, da se zmes skuha. Redno mešamo, da preprečimo nastajanje grudic. Odstavimo z ognja in v mešanico vmešamo maslo. Postavimo na stran za 5 minut, da se mešanica nekoliko ohladi, nato vanjo vmešamo še rumenjak.

  • jabolčni nadev

    Jabolka olupimo, odstranimo sredico in nastrgamo. Dodamo začimbe, rjavi sladkor, gustin in limonin sok ter premešamo.

  • plasti in pečenje

    Vaniljevo mešanico razporedimo čez ohlajeno in pečeno testo. Čez puding razporedimo jabolčno mešanico. Jabolčno mešanico rahlo pritisnemo navzdol. Preostalo polovico testa vzamemo iz zamrzovalnika in ga nastrgamo. Jabolčno plast enakomerno posujemo z nastrganim testom. Postavimo v pečico in pečemo 45 minut pri 180 °C. Postavimo na stran, da se pecivo ohladi, nato razrežemo in postrežemo. Poljubno lahko pecivo postrežemo tudi s kepico vanilijevega sladoleda.

Oglasno sporočilo



Hvala za obisk.