Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Frtalja z zelišči, panceto in šparglji
#Zajtrk
Sveža in lahka jed

Frtalja z zelišči, panceto in šparglji

Frtalja z zelišči, panceto in šparglji je preprost in slasten obrok, ki ga postrežemo za zajtrk, brunch, ali hitro kosilo. Recept narejen v 15 minutah.

Frtalja z zelišči, panceto in šparglji
Vedno imam rada nove ideje za zajtrk, upam, da tudi vi, ker je tale jed naravnost odlična. Ta frtalja, ali fritata, je narejena z vrtnimi zelišči. V njej lahko uporabimo mehka zelišča po želji, naprimer preteršilj, drobnjak, origano, pehtran. Za okus in teksturo dodamo še sveže šparglje narezane na kolobarje, manjše koščke pancete in beli sir. Namesto belega sira lahko uporabimo tudi feta sir ali skuto. Frtaljo postrežemo za zajtrk, brunch, ali kosilo. V tem primeru zraven dodamo še svežo solato.

Zeliščna frtalja s panceto in šparglji

Ta domača zeliščna frtalja je preprosta in polna slastne zelenjave. To so top razlogi, zakaj meniva, da jo morate čimprej narediti doma.

  • mehka, sočna fritata, ki je polnega okusa
  • v receptu uporabimo veliko slastnih zelišč, kot naprimer peteršilj, origano, drobnjak
  • piko na i naredi beli sir, ki prijetno presenti tu in tam
  • odlična za zajtrk, brunch, kosilo
  • krasen recept za male in velike
  • recept primeren tudi za začetnike
  • brez glutena in primerno za vegetarijance

Frtalja z zelišči, panceto in šparglji

Frtalja z zelišči, panceto in šparglji

Ključne sestavine

Za ta recept potrebujemo samo zlahka dosegljive sestavine. Cel recept najdete spodaj, tukaj pa nekaj več informacij o sestavinah.

Zelišča - uporabimo zelišča, ki jih imamo doma, ta naj bodo mehka, naprimer peteršilj, drobnjak, origano, pehtran.

Panceta - zelo imava rada panceto, saj se zlato zapeče, dobra izbira pa bi bila tudi slanina.

Šparglji - uporabimo sveže zelene šparglje, ki jim predhodno odrežemo trdi del.

Sladka smetana - z dodatkom sladke smetane je omleta bolj mehka in rahla. Poljubno dodamo mleko, grški jogurt, ali pa spustimo.

Beli sir - uporabimo beli sir ali feto, skuto. 

Frtalja z zelišči, panceto in šparglji

Frtalja z zelišči, panceto in šparglji

Shranjevanje

Predlagava, da to čudovito frtaljo postrežemo svežo. Še najbolje je, da je topla, ko jo damo na mizo.

Lahko pa jo poljubno tudi hranimo v hladilniku do 2 dni. Preden jo postrežemo, jo segrejemo. Pečico segrejemo na 200 °C. Fritato damo v ognjevarno ponev in jo za 5 minut postavimo v pečico, da se dobro segreje. Postrežemo še toplo.

Kako naredimo fritato z zelišči doma

Preverite ta hiter video recept za pripravo te preproste frtalje z zelišči, panceto in šparglji. 

 

 

Naslednjič poskusite tudi te slastne recepte z jajci

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    4
    osebe (zajtrk)
  • priprava:
    5
    minut
  • kuhanje in pečenje:
    10
    minut
  • čas skupaj:
    15
    minut

Postopek

  • PRIPRAVA

    Zelišča sesekljamo in damo v skodelico. Špargljem odstranimo trdi del in jih narežemo na male kolobarje. Panceto narežemo na manjše kose. Rešetko damo na dno pečice in jo segrejemo na 200 °C. Uporabimo ponev primerno za pečico. Midva uporabiva Tefal Ingenio Unlimited (24 cm) na katero namestimo ročaj.

  • JAJČNA ZMES IN PREPRAŽIMO

    V skledi razžvkljamo jajca, zelišča, sladko smetano, sol in poper. Ponev pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo panceto in jo prepražimo, da spusti maščobo in dobi lepo zlato barvo. Dodamo šparglje, jih na hitro prepažimo ter dodamo jajčno zmes. Med tresenjem in rednim mešanjem pri šibkem ognju kuhamo 2 - 3 minute, nato dodamo beli sir, premešamo.

  • spečemo

    Ponev prestavimo v pečico, odstranimo ročaj, ter pri 200 °C pečemo 8 - 10 minut, oziroma tako dolgo, da je fritata lepo zapečena. Posujemo z zelišči in poljubno še z nastrganim parmezanom.

Oglasno sporočilo



Hvala za obisk.