Odlični obloženi kruhki
To so top lastnosti tega recepta
- božanski preplet hrustljavega kruha, kremne burrate, naravno slanega pršuta, sladke fige in medu
- obloženi kruhki so ravno prav nadevani - to seveda prilagajamo svojemu okusu
- odličen recept za piknike, praznovanja, rojstnodnevne zabave, prigrizke
- obožujejo jih mali in veliki
- vrhunska izbira za poletne dni
Ključne sestavine
V tem receptu ni veliko sestavin, vsaka pa igra svojo pomembno vlogo. Te so:
Kruh - izberemo lahko poljuben kruh, a midva se najraje odličiva za bageto, ki jo nareževa nekoliko debeleje in postrani. Tako dobimo lepo obliko in kruh se krasno zapeče v pečici do hrustljavega.
Burrata - ta slasten sir je kremast in ga še dodatno začinimo z oljčnim oljem in limono, za mediteransko noto. Poljubno lahko nadomestimo tudi z mocarelo, a ne bo tako kremna.
Pršut - v receptu kraljuje Lokavski pršut, ki je slastega okusa in tanko narezan.
Fige - izberemo rdeče ali zelene zrele fige, pomembno je le da so sočne in slastne.
Med - je poljuben, a cvetlični med resnično doda piko na i. Sladkobo in lepo uravnovesti vse okuse.
Shranjevanje
Obložene kruhke vedno pripravimo sveže.
Kako naredimo Crostini s pršutom in figami doma (video)
Preverite ta kratek video za pripravo teh odličnih crostinijev.
Naslednjič poskusite tudi te slastne obložene kruhke in sendviče
- Trammezini s tuno
- Tunini žepki z mocarelo - pečeni v ponvi
- Sendvič z lososom, poširanim jajcem in holandsko omako
- Mlečni kruhki s šunko, sirom in hrenom
- Sendvič z ricotto in paradižniki
- Veganski sendvič s čičeriko
Naročnik oglasa recepta je: Celjske mesnine d.o.o., v receptu pa uporabiva odličen Lokavski pršut.
Postopek
-
SPEČEMO BAGETO
Bageto narežemo rezine v debelini 2 cm. Pekač obložimo s papirjem za peko. Nanj razporedimo bagete v eni plasti in pokapljamo z oljčnim oljem. Postavimo v predhodno segreto pečico, kjer pečemo 8 - 10 minut pri 220°C, oziroma do zlate zapečenosti in hrustljavosti.
-
namaz
Burrato odcedimo in damo v skledo in jo z vilico zmehčamo. Dodamo oljčno olje, limonino lupinico in začinimo s soljo in poprom. Dobro premešamo.
-
OBLOŽENI KRUHKI S PRŠUTOM
Po kruhku razporedimo namaz iz burrate. Dodamo rezino fige. Na figo nežno položimo pršut in pokapljamo s cvetličnim medom in posujemo s timijanom.
 s pršutom in figami){kind=link}