Banh mi navdihnjen sendvič
Poustvarjanje tuje kulinarike doma se nama zdi sploh super priložnost raziskovati druge kulture, kadar se ne moremo usediti na letalo in se preprosto odpraviti na lokacijo. Tokrat sma inspiracijo iskala v Vietnamu, natančneje sva dobila navdih po njihovem Banh Mi sendviču. Banh Mi v dobesednem prevodu pomeni kruh. Gre za hrustljav kruh, ki spominja na francosko bageto. Hrustljavost je tudi najpomembnejša lastnost zunanjosti tega sendviča. Če hrustljavega kruha ne dobite v trgovini, ga predhodno rahlo popečite v pečici. V tem sendviču sicer najdemo kar tri vrste svinjskih mesnin, oziroma mesa. Ta mora biti zelo tanko narezan, da se okusi povežejo. Debele rezine ne pridejo v upoštev. Za svežino pa dodamo še veliko sveže zelenjave ter okisane Droga dobrote bučkino solato, ki doda piko na i.
Oglas
Postopek
-
sendvič
Kruh prerežemo na pol in ga premažemo z majonezo. Čez majonezo razporedimo pečeno šunko, sledi prešana hamburška slanina in tanke rezine svinjske pečenke. Po mesu razporedimo bučkino solato in dodamo na zelo tanke rezine narezano korenje. Sledijo še sveže kumare in mlada čebula. Pokapljamo z maggi omako in posujemo s svežim koriandrom. Razrežemo na pol in postrežemo.
—