Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Testenine z grahovim pestom in burrato
#Testenine
Lahke, sveže in hitre

Testenine z grahovim pestom in burrato

Testenine z grahovim pestom in burrato so odlične za hitro, slastno in sveže kosilo med tednom. Narejene so v 15 minutah in primerne za začetnike v kuhinji.

Testenine z grahovim pestom in burrato
Enostavno obožujem testenine s pestom. Ni bolj preprostega načina, kako priti do razkošne, kremne, slastne pašte z ogromno skrite zelenjave, kot pa to, da pripravimo pesto. Vse sestavine za omaka preprosto damo v blender, premešamo s kuhanimi testeninami in že smo gotovi. Seveda sva midva pesto pašto malo popestrila. Tako sva na vrhu dodala še domačo paradižnikovo salso. Ta je pripravljena iz treh sestavin: olivnega olja, naribanega paradižnika in pikico čili omake. Za svežino dodamo še sveži sir burrata in kosilo je pripravljeno. Hitro, enostavno, slastno in pisano.

Testenine s pestom - za dni ko nimamo časa

Se vam mudi s kosilom, pa še niste najbolj prepričani, kaj bi naredili. Morda vas prepričajo te top lastnosti 15-minutnih testenin z omako:

  • testenine z grahom so rahlo naravno sladkaste, sveže, kremne in okusne
  • burrata doda lahkobnost, mlečen okus in svežino
  • paradižnikova salsa pa rahlo kislino, zaradi česar brbončice kar zaplešejo
  • meta doda piko na i, saj nas osveži
  • 15 minutno kosilo odlično za vsak dan pomladi in poleti
  • primerno za vegetarijance
  • pesto lahko ločeno tudi zamrznemo

Testenine z grahovim pestom in burrato

Testenine z grahovim pestom in burrato

Kako naredimo testenine z grahovim pestom doma

Te testenine z grahovim pestom in burrato so pripravljene iz treh delov. Najprej se lotimo priprave paradižnikove salse, ki nam bo vzela minutko. Drugi del je kuhanje testenin, tretji del pa priprava grahovega pesta v blenderju. Vse je zelo preprosto in hitro. Cel recept s sestavinami in navodili boste našli spodaj, tukaj pa le kratek pregled za lažjo pripravo.

  1. Pripravimo paradižnikovo salso. V skodelici premešamo nariban paradižnik, olivno olje in čili omako.
  2. Skuhamo testenine in zamrznjen grah.
  3. V blenderju premešamo vse sestavine za grahov pesto.
  4. Premešamo kuhane testenine in pesto.
  5. Razdelimo med štiri krožnike in postrežemo s paradižnikovo salso ter svežo burrato.

Poskusite tudi ta domač bazilikin pesto.

Priprava grahovega pesta doma

Priprava grahovega pesta za Testenine z grahovim pestom in burrato

Testenine z grahovim pestom in burrato

Shranjevanje in zamrzovanje

Te čudovite testenine z grahovim pestom in burrato lahko hranimo v hladilniku do dva dni. Svetujeva, da se ločeno hranijo testenine s pestom, ter ločeno paradižnikova salsa in burrata, saj je tudi pogrevanje na ta način enostavnejše. Testenine se postrežejo tople, medtem ko se paradižnikova salsa in burrata postrežeta hladni.

Lahko pa ločeno hranimo tudi pesto. Tega v zaprti embalaži hranimo v hladilniku do 2 dni, lahko pa ga tudi zamrznemo. V zamrzovalni vrečki ali drugi embalaži za zamrzovanje ga v zamrzovalniku hranimo do 1 mesec.

Testenine z grahovim pestom in burrato

Testenine z grahovim pestom in burrato

Enostavno pripravi te testenine z grahovim pestom doma

Poglej ta hiter in kratek video za lažjo pripravo teh slastnih testenin doma.

 

 

Poskusite tudi te krasne brezmesne testenine

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    4
    osebe
  • priprava:
    5
    minut
  • kuhanje:
    10
    minut
  • čas skupaj:
    15
    minut

Postopek

  • paradižnikova salsa

    Paradižnik naribamo (uporabimo strgalo z velikimi luknjami) v skodelico. Dodamo olivno olje in čili omako. Začinimo po okusu s soljo in poprom. Postavimo na stran do uporabe.

  • skuhamo testenine in grah

    Večji lonec s soljeno vodo pristavimo na močan ogenj. Ko voda zavre, dodamo testenine in jih skuhamo al dente po navodilih iz embalaže. V lonec, kjer se kuhajo testenine, postavimo cedilo (tako da je cedilo v vodi) in vanj stresemo zamrznjen grah. Ta se naj istočasno kuha kot testenine, 2 - 3 minute. Grah prestavimo v blender. Preden testenine odcedimo, prihranimo 120ml vode od kuhanja.

  • pripravimo pesto

    V blender h grahu dodamo parmezan (nalomljen ali nastrgan), pinjole, meto, olivno olje, česen, limonin sok in prihranjeno vodo od kuhanja testenin. Premešamo v gladko kremo, nato pa še začinimo po okusu s soljo in poprom. Prestavimo v večjo ponev, dodamo skuhane, vroče testenine in dobro premešamo, da se omaka in testenine povežejo. Po potrebi dodamo še nekaj vode od kuhanja.

  • postrežemo

    Testenine z grahovim pestom razdelimo med štiri krožnike. Pokapljamo s pripravljeno paradižnikovo salso, čez pa nadrobimo še burrato. Poljubno pokapljamo z olivnim oljem in dodamo še kakšen listek mete.

Oglasno sporočilo



Hvala za obisk.