Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Macerirane jagode
#Sladice
Kako narediti

Macerirane jagode (hitro in preprosto)

Macerirane jagode so odlična samostojna sladica brez glutena in laktoze, ali pa slastno polnilo tort, palačink, pudingov, panna cotte. Hitro in naravno.

Macerirane jagode (hitro in preprosto)
Sezona jagod je uradno tu. V polni sezoni so te sveže, sočne in takoooo sladke. Odlične za tisoč in eno sladico. Če želite stvari res ohraniti preproste, naravne in enostavne, potem so te macerirane jagode fantastičen recept za vas. Primerne so kot samostojna sladica (z nekaj stepene sladke smetane, ali z grškim jogurtom, vanilijevim sladoledom...) ali pa kot nadev, priloga raznim sladicam, naprimer tortam, palačinkam, vafljem, pa panna cotti in pudingom. Macerirane jagode so pripravljene iz samo štirih sestavin, v manj kot pol ure. Lahko jih tudi obogatimo, z balzamičnim kisom, ali baziliko, likerjem, več o tem in drugih detajlih pa v receptu spodaj.

Kako narediti macerirane jagode

Priprava je hitra in preprosta, na kratko:

  • jagode očistimo
  • dodamo sladkor, limono in vanilijo
  • premešamo in pustimo, da se macerirajo
  • postrežemo

Takšen način priprave je zelo zelo preprost in tudi uporaben, saj so macerirane jagode:

  • polnega okusa
  • krasne, živo rdeče barve
  • naravno sladke
  • lahko jih zaužijemo kot samostojno sladico (poljubno z nekaj stepene smetane in mandlji)
  • lahko jih uporabimo v tortah, pudingih, palačinkah, vafljih, šnitah...
  • so brez glutena, brez laktoze in primerne za vegane
  • kot samostojna sladica ima porcija (pol recepta) manj kot 150 kalorij

Sestavine za macerirane jagode

 

Sveže jagode

 

Kako jih obogatimo

Macerirane jagode v tem primeru vsebujejo samo štiri sestavine: jagode, sladkor, vanilijo in limono. Več ni nujno, lahko pa seveda macerirane jagode obogatimo. Nekaj idej:

  • Limoncello liker: V skledo dodamo žlico limoninega likerja, ki doda dodatno citrusno aromo in osvežitev.
  • Balzamični kis: V skledo damo žličko balzamičnega kisa, ki lepo zaokroži okus jagod in doda prijetno sladko kislino.
  • Poper: V skledo damo 1/2 žličke mletega črnega popra, ki doda ostrino in intenzivnost.
  • Bazilika in olivno olje: V skledo damo šop sveže bazilike in žličko olivnega olja. Dodata prijetno poletno aromo.
  • Bezeg: V skledo damo 2 - 3 cvetove bezga, ki doda prijetno bezgovo cvetlično aromo.

Macerirane jagode - s čim jih postrežemo

Lahko jih postrežemo kot samostojno jed, z nekaj stepene smetane (ali z grškim jogurtom / vanilijevim sladoledom) in s sesekljanimi mandlji (ta recept je za dve osebi) ali pa jih postrežemo z:

Macerirane jagode

 

Macerirane jagode s smetano

 

Shranjevanje

Macerirane jagode je najbolje porabiti hitro, lahko pa jih hranimo v hladilniku, v zaprti posodi, do dva dni.

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    500
    g maceriranih jagod
  • priprava:
    5
    minut
  • čas maceriranja:
    20
    minut
  • čas skupaj:
    25
    minut

Postopek

  • Jagode

    Jagode očistimo, odstranimo zeleni del. Manjše jagode razpolovimo, večje pa narežemo na četrtine.

  • Maceriranje

    Jagode damo v večjo skledo, dodamo sladkor, bio limonin sok in vanilijevo aromo oziroma vanilijeva semena. Premešamo in postavimo na stran (sobna temperatura) za 20 - 30 minut, da se jagode macerirajo, da se sladkor popolna raztopi in se spusti slastna jagodna aroma.

  • Postrežemo

    Macerirane jagode lahko postrežemo kot samostojno sladico, tako da jih razdelimo med dve skodelici, poljubno dodamo stepeno smetano in posujemo s sesekljanimi mandlji. Lahko pa macerirane jagode uporabimo za nadev sadnih tort ali serviramo s palačinkami, vaflji, panna cotto in podobno. Hranimo v hladilniku v zaprti posodi do dva dni.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.