Piščančja Tikka Masala Recept
Piščančja Tikka Masala je slastna, indijsko navdihnjena jed, ki temelji na mariniranem piščančjem mesu. V marinadi se skrivajo same fine začimbe, kot so kurkuma, garam masala, ingver, paprika in cimet. Ja, samo slastne in odlične kombinacije, ki ne bodo nikogar pustile ravnodušnega.
- ekstra kremasta in polnega okusa
- jed polna slastnih Kotányi začimb
- primerno za brezglutensko dieto
- odlično kosilo za med tednom, nad katerim bodo vsi navdušeni
- pripravljeno v samo 35 minutah
- jed narejena v samo eni ponvi
Kako pripravimo piščančjo tikka masalo
Priprava piščančje Tikka Masale je enostavna in hitra. Preprosto sledimo tem korakom:
- Premešamo piščančja prsa z začimbami in jogurtom v skledi
- V ponvi prepražimo piščančjo mešanico s čebulo, česnom in čilijem
- Dodamo sesekljane vložene paradižnike in sladko smetano, da dobimo kremasto omako
- Postrežemo z najljubšo prilogo in zajamemo z veliko žlico
S čim postrežemo piščančjo tikka masalo
Ta jed je tako dobra, da bi jo lahko jedla kar iz ponve, z veliko žlico. A bodimo iskreni, še bolj slastna in odlična bo z izbrano prilogo. Midva obožujeva te:
- Domač kruhek pečen v ponvi
- Basmati riž
- Žlica čvrstega jogurta postrežena s kremasto tikko
- Sesekljan peteršilj ali koriander za piko na i
Kako hranimo in zamrznemo piščančjo tikka masalo
Piščančja tikka masala se dobro hrani in tudi zamrznemo jo lahko.
Končno jed hranimo v pokriti posodi, v hladilniku, do 3 dni. Preden postrežemo, damo v lonec in dobro pregrejemo. Po potrebi dodamo tekočino (vodo).
Hranimo jo lahko tudi v zamrzovalniku v zamrzovalni vrečki ali drugi embalaži za zamrzovanje. V zamrzovalniku hranimo do enega meseca. Preden jo postrežemo, jo damo v lonec in dobro pregrejemo. Po potrebi dodamo tekočino (vodo).
Poskusite tudi te slastne indijsko navdihnjene jedi s piščancem
Hvala Kotanyi Slovenija za odlične začimbe, ki najine jedi obogatijo in pripomorejo k boljšemu okusu ter za sponzoriranje te slastne objave. Vsa mnenja in teksti so najini in sporočajo najino iskreno mnenje ter priporočilo o produktih, ki jih dejansko uporabljava.
Postopek
-
piščanca mariniramo
Piščančja prsa narezana na manjše kocke in damo v skledo. Dodamo ingver, cimet, kurkumo, garam masalo, papriko v prahu. Začinimo s soljo in poprom ter pokapljamo z olivnim oljem. Dodamo čvrsti jogurt in dobro premešamo, da se sestavine povežejo.
NasvetPiščančje meso lahko mariniramo tudi en dan vnaprej. Skledo pokrijemo z živilsko folijo in shranimo v hladilniku. Trideset minut pred kuhanjem postavimo na sobno temperaturo. -
skuhamo tikka masalo
Ponev z maslom pristavimo na zmeren ogenj. Ko se maslo stopi, dodamo sesekljano čebulo, sesekljan česen in na rezine narezan čili. Kuhamo 5 minut. Dodamo piščanca z marinado ter paradižnikov koncentrat in ob občasnem mešanju kuhamo še 5 minut. Dodamo vložene sesekljane paradižnike, pokrijemo v pokrovko in kuhamo 15 minut.
-
dokončamo in postrežemo
K piščančji omaki dodamo sladko smetano, premešamo in kuhamo še 5 minut pri šibkem ognju. Slastno piščančjo tikka masalo postrežemo z domačim kruhkom pečenim v ponvi in basmati rižem. Poljubno posujemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
