Vsestranski pehtranov drobljenec za sladice
Ta recept je nastal v sklopu nagradnega Dolcela dvoboja, zato sva pehtranov drobljenec postregla z Dolcela Panna Cotto, ki je kremna in zelo enostavna za pripravo, sploh kadar pričakujemo goste. To so top razlogi, zakaj je vredno pripraviti ta recept:
- drobljenec je hrustljav, zlato zapečen, s prijetno pehtranovo aromo
- postrežemo ga lahko s kremnimi sladicami, kot je mousse, puding, panna cotta, ali za zajtrk s kosmiči, sadjem, jogurtom
- dobro se hrani (do 10 dni)
- recept je hiter in preprost
- primeren za otroke in odrasle
Shranjevanje
Pehtranov drobljenec hranimo ga v zaprti posodi, pri sobni temperaturi, do 10 dni. Uporabimo ga za kremne sladice, mousse, panna cotto, posujemo po sladoledu, ali postrežemo za zajtrk z jogurtom in svežim sadjem.
Kako naredimo pehtranovo panna cotta z drobljencem (video)
Preverite ta hiter video recept za pripravo tega enostavnega pehtranovega drobljenca doma.
Poskusite tudi te sladice z drobljencem
- Robidov mousse z drobljencem
- Sladica v kozarcu z grškim jogurtom in breskvami
- Malinove rezine z drobljencem
- Jabolčna pita z drobljencem
- Češnjev drobljenec s kokosom
- Jagodni drobljenec
Postopek
-
priprava
Pečico segremo na 170°C (ventilatorsko) ali 180°C (navadno). Pekač velikosti 30 cm x 40 cm obložimo s papirjem za peko.
-
pehtranov drobljenec
V večji skledi premešamo vse suhe sestavine: moko, mlete mandlje, sladkor in pehtran. Dodamo na kocke narezano hladno maslo in ga z rokami vtremo v suhe sestavine. Ne gnetemo predolgo, le toliko, da se sestavine sprimejo in dobimo drobljivo zmes. Drobljenec naribamo po pekaču in postavimo v pečico za 15 - 20 minut oziroma tako dolgo, da je zlato zapečen. Ohladimo in hranimo v zaprti posodi do uporabe.
