Kremne testenine s paradižniki in rikoto

O moj bog, kako kremne, sijoče, slastne in polnega okusa so te testenine z razkošno omako in Luštovih zimskih paradižnikov, bazilike in rikote. Ta pašta je odlična za med tednom, saj nam ne bo vzela veliko časa, omaka pa je tako bogata, da si boste še dolgo oblizovali ustnice. Vrhunski okus pa dosežemo z uporabo kvalitetnih paradižnikov, ki jih pol ure pečemo v pečici, da lepo karamelizirajo in spustijo sokove. Obožujejo jih tako otroci, kot odrasli, našemu 18 mesečniku so bile pravzaprav tako všeč, da jih je 1, 2, 3 zmanjkalo.

Oglas

Najbolj slastne kremne testenine

Pečeni paradižniki so že v osnovi prava poslastica, ko jih kombiniramo pa z dobrimi testeninami in rikoto, pa je zmaga zagotovljena. Priprava je preprosta in tako so odlične za vsak dan v letu. To so top lastnosti:

zelo kremna, sveža, lahka omaka ob kateri brončice kar poplešejo
dodatno popestri omako bazilika ter sveže nastrgan sir parmezan na koncu
omake je dovolj, da testenine niso z nobenim ugrizom suhe
priprava je primerna za začetnike, hitra in enostavna
obožujejo otroci (naš 18-mesečnik jo je zmazal v minutki) in odrasli
lahko hranimo nekaj dni v hladilniku

Ključne sestavine

Res je, da jed morda zveni poletno in bi tudi rekla, da spada med bolj poletne, a tokrat sva recept pripravila z zimskimi Lušt paradižniki, ki so ravno tako sočni, rdeči, sveži. Jed je zato slastna in polnega okusa. Poleg paradižnikov pa najdemo v receptu še nekaj drugih ključnih sestavin. Več o njih pa v vrsticah spodaj.

Testenine - uporabimo poljubne testenine. Midva sva izbrala Fussile, odlični pa bi bili tudi Penne.

Olje - olivno olje je odlično s paradižniki in baziliko.

Maslo - naredi testenine kremne. Lahko bi uporabili samo olje, a rada za okus dodava tudi maslo.

Česen - in paradižnik sta najboljša prijatelja, tako da je ključno, da ga ne izpustimo.

Bazilika - doda svežino in se krasno poda s paradižniki.

Ricotta - če sva se kaj naučila v zadnjih letih je to, da obstaja ogromno različnih rikot. Najbolje je, da izberete takšno, ki je lepo kremna in naravna.

Parmezan - doda tisti značilen okus in piko na i. Vedno sama sveže nastrgava parmezan doma.

Shranjevanje

Kremne testenine s paradižniki in rikoto lahko hranimo na en način.

Hranimo v zaprti posodi, v hladilniku, do 3 dni. Preden postrežemo, dobro pogrejemo v mikrovalovni pečici ali v ponvi. Po potrebi dodamo nekaj vode.

Kako naredimo Kremne testenine s paradižniki in rikoto (video)

Preverite ta hiter video recept za pripravo kremnih testenin s paradižniki in rikoto doma.

Naslednjič poskusite tudi te recepte s testeninami

Hvala Lušt, za fenomenalne paradižnike, ki so naredili to jed perfektno ter za sponzoriranje te objave. Vsa mnenja in teksti so najini in sporočajo najino iskreno mnenje ter priporočilo o produktih, ki jih dejansko uporabljava.

Sestavine