POLNOZRNATI PIŠKOTI Z NUTELLO
Polnozrnati piškoti polnjeni z Nutello so tako dobri, da boste presenečni, kako hitro jih bo zmanjkalo. Krhki, slastni in ne preveliki. Ti piškoti so odlični za prihajajoče božične praznike in sladek, veseli december.
- hrustljavi, čvrsti, lepo držijo obliko
- oreščkasti in s čudovitim okusom po melasi
- piškoti niso presladki
- dobro se hranijo (do 14 dni)
- preprost recept, ki ga boste z lahkoto osvojili
- odlični za božične praznike
KAKO NAREDIMO POLNOZRNATE PIŠKOTE Z NUTELLO
Priprava teh polnozrnatih piškotov je enostavna in preprosta. Lotimo se jih tako:
- Premešamo vse suhe sestavine v skledi ali multipraktiku
- Dodamo maslo, melaso in mleko
- Zgnetemo v testo
- Postavimo v hladilnik za nekaj minut
- Razvaljamo testo na 1 - 2 mm debeline
- Izrežemo piškote s poljubnim modelčkom
- Spečemo piškote v pečici
- Namažemo z Nutello in postrežemo
ALI LAHKO UPORABIMO TUDI KAKŠEN DRUG NAMAZ NAMESTO NUTELLE
Seveda. Uporabimo lahko tudi kakšen drug namaz, oziroma polnilo. Priporočava:
- Dulce de leche
- Eurocrem (ali kakšen drug lešnikov namaz)
- Robidova marmelada
KAKO DOLGO LAHKO HRANIMO POLNOZRNATE PIŠKOTE Z NUTELLO
Polnozrnate piškote z Nutello hranimo v zaprti posodi, pri sobni temperaturi, do 14 dni.
Vnaprej pa lahko pripravimo zmes za piškote. Pripravljeno testo za piškote zavijemo v živilsko folijo in damo v vrečko za zamrzovanje. Hranimo v zamrzovalniku do 2 meseca. Ko želimo piškote pripraviti, vzamemo testo iz zamrzovalnika 1 dan pred uporabo. Postavimo v hladilnik, kjer naj se testo počasi zmehča, nato nadaljujemo z valjanjem in postopkom.
POSKUSITE TUDI TE SLASTNE PIŠKOTE
- Brizgani piškoti z marmelado
- Božični piškoti z malinovo marmelado
- Arašidovi piškoti s slano karamelo
- Krhke linške oči polnjene z marmelado
- Čokoladni razpokančki (video)
- Enostavni čokoladni piškoti
- Ameriški piškoti s koščki čokolade
Postopek
-
pripravimo testo za piškote
Vse suhe sestavine (gladko belo moko, polnozrnato moko, mlete lešnike, rjav sladkor, sol, pecilni prašek in limonino lupinico) damo v multipraktik. Dodamo še maslo in pulzno premešamo, da dobimo peščeno zmes. Prestavimo v skledo, dodamo melaso ali med in mleko ter zagnetemo, da se sestavine povežejo. Gnetemo približno 30 sekund.
NasvetV kolikor nimamo multipraktika si lahko pomagamo tudi z električnim mešalnikom. -
testo postavimo v hladilnik
Zagneteno testo razdelimo na dva dela in oblikujemo v pravokotnika. Vsak kos testa zavijemo v živilsko (prozorno) folijo in postavimo v hladilnik za 30 - 45 minut. Pečico segrejemo na 180 °C.
-
piškote izrežemo in spečemo
Polovico testa vzememo iz hladilnika, na delovno površino položimo list papirja za peko, na papir pa testo. Testo rahlo pomokamo in čez testo znova položimo list papirja za peko. Testo razvaljamo na pravokotnik debeline približno 1 - 2 mm. Z okroglim modelom za linške oči premera približno 5 cm izrežemo piškote. Izrezane piškote položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pekač postavimo v pečico in pečemo 12 - 14 minut pri 180 °C. Pečene piškote ohladimo na rešetki. Enak postopek ponovimo z drugo polovico testa.
-
napolnimo in postrežemo
Na vsak ohlajen piškot namažemo eno žličko Nuttela namaza, pokrijemo s piškotom, ki ima v sredini luknjo. Piškot z luknjo rahlo zavrtimo in pritisnemo ob spodnji del piškota, da se polnilo razporedi po celotnem piškotu. Piškote zložimo na servirni krožnik ali pladenj in postrežemo ali pa hranimo v zaprti posodi do 14 dni.
