Kaj kuhati ta danes?
Če tudi vi vsak teden iščete nove ideje za kosilo, sva pripravila preprost in raznolik tedenski jedilnik za vso družino. V njem boste našli sedem različnih predlogov za kosilo – od hitrih jedi med tednom do nekoliko bolj posebnega nedeljskega kosila.
Ta tedenski jedilnik vključuje nekaj na žlico, jed z mletim mesom, kremaste njoke, zelenjavno kosilo, ribo, domačo klasiko in telečjo pečenko. Dodala sva še dve sezonski sladici, zato lahko na enem mestu najdete navdih za cel teden.
Ponedeljek: Gobova juha s krompirjem
Teden začnemo z nečim toplim, kremastim in prijetno domačim. Gobova juha s krompirjem je preprosta jed na žlico, ki je odlična za hladnejše dni in dovolj nasitna tudi kot lažje samostojno kosilo.
Recept za gobovo juho s krompirjem
Torek: Zloženka s tortiljami in mletim mesom
Za torek predlagava sočno zloženko s tortiljami in mletim mesom. Gre za eno tistih družinskih jedi, ki jo preprosto sestavimo, spečemo v pečici in postavimo na sredino mize. Odlična je tudi za pripravo vnaprej.
Recept za zloženko s tortiljami in mletim mesom
Sreda: Njoki v bučni omaki
Sredi tedna posežemo po hitrem comfort food kosilu. Mehki njoki v kremasti bučni omaki so pripravljeni brez veliko dela, hkrati pa so polni jesenskega okusa. Odlična izbira za dneve, ko potrebujemo nekaj toplega in okusnega na hitro.
Četrtek: Enostavni zelenjavni polpeti
V četrtek pripravimo nekoliko lažje kosilo. Zelenjavni polpeti so hrustljavi zunaj, mehki v notranjosti in odlični za vso družino. Postrežemo jih lahko s solato, krompirjem, jogurtovo omako ali jih uporabimo tudi kot nadev za sendvič.
Recept za enostavne zelenjavne polpete
Petek: Riba v pivskem testu
Petek je rezerviran za ribo. Riba v pivskem testu ima hrustljavo, zlato zapečeno skorjico in sočno notranjost. Zraven se odlično podajo pečen krompir, krompirček, solata ali domača tatarska omaka.
Recept za ribo v pivskem testu
Sobota: Vampi po tržaško
Za soboto sva izbrala nekoliko bolj tradicionalno jed. Vampi po tržaško so bogati, aromatični in najboljši, ko si za pripravo vzamemo nekaj več časa. Postrežemo jih s svežim kruhom ali polento.
Nedelja: Telečja pečenka
Nedeljsko kosilo naj bo nekoliko bolj posebno. Telečja pečenka je sočna, mehka in odlična izbira za družinsko kosilo. Postrežemo jo lahko s pečenim krompirjem, pirejem, svaljki ali sezonsko zelenjavo.
Nekaj sladkega za konec tedna
Ker je vikend skoraj vedno lepši tudi z domačo sladico, tedenskemu jedilniku dodajava še dve jesenski ideji.
Jabolčna pita z drobljencem
Jabolka so ena tistih sestavin, ki jih imamo jeseni skoraj vedno pri roki. Za konec tedna priporočava jabolčno pito z drobljencem, ki združuje rahlo masleno testo, bogat nadev iz sočnih jabolk in hrustljav mandljev drobljenec. Pita je aromatična, polna toplih začimb in odlična za hladnejše jesenske dni. Postrežemo jo lahko še nekoliko toplo ali popolnoma ohlajeno.
Recept za jabolčno pito z drobljencem
Bučni mafini
Druga ideja so mehki in sočni bučni mafini z bučnim pirejem in toplimi jesenskimi začimbami. Odlični so za sladico, zajtrk ali popoldansko malico, pripravimo pa jih lahko tudi dan vnaprej.
Kaj kuhati ta teden?
Upava, da vam bo ta tedenski jedilnik olajšal načrtovanje kosil in prihranil nekaj časa pri vsakodnevnem razmišljanju, kaj pripraviti. Jedilnik lahko seveda prilagodite svojemu urniku, zamenjate dneve med seboj ali posamezne jedi pripravite tudi vnaprej.
Na Jernej Kitchen boste našli še veliko drugih idej za hitro kosilo, družinska kosila, jedi na žlico, recepte z mesom in brezmesne jedi, zato se lahko k tedenskemu jedilniku vedno vrnete po nov navdih.
Vsak teden bova pripravila nov izbor receptov, da bo vprašanje “Kaj kuhati ta teden?” vsaj nekoliko lažje.
){kind=link}