Hranljiva Piščančja obara s krompirjem
To so top razlogi, zakaj tako obožujemo to čudovito enolončnico:
- Hranljiva in polnega, bogatega okusa
- Potrebujemo samo en lonec
- Odlično za zdrave in bolne, nosečnice in otroke
- Pripravimo lahko vse dni v letu in dodajamo različno sezonsko zelenjavo
- Odlična za hladne in tople dni, saj ogreje dušo in telo
- Dobro se hrani v hladilniku
Kaj še lahko dodamo v to piščančjo obaro s krompirjem
V obari najdemo veliko odlične zelenjave kot je korenje, por, zelena in grah, poljubno pa lahko kakšno zelenjavo zamenjamo ali dodamo naslednje sestavine:
- gobe
- bob
- stročji fižol
- cvetača
- poljubno lahko piščančja stegna zamenjamo s celim razkosanim piščancem ali s piščančjimi bedri
SHRANJEVANJE
Piščančja obara s krompirjem se lahko hrani v hladilniku, ne moremo pa je zamrzniti.
Jed hranimo v pokriti posodi, v hladilniku, do 3 dni. Preden jo postrežemo, jo damo v lonec in dobro pregrejemo.
KAKO PRIPRAVIMO PIŠČANČJO OBARO S KROMPIRJEM (VIDEO RECEPT)
Preverite ta hiter video recept za pripravo odlične piščančje obare s krompirjem.
Ta video recept je omogočen s strani čisto nove spletne strani litozelezna.si, saj sva v receptu uporabila njihovo nizko litoželezno posodo SILVER (28 cm). Gre za brezčasno posodo, ki zelo dobro drži temperaturo in je uporabna na vseh kuhalnih površinah, vključno z indukcijo.
Koda JERNEJ20 vam prinese 20% popust pri nakupu posode, ki ni znižana, sicer pa velja v novi spletni trgovini litozelezna.si otvoritveni popust in brezplačna dostava vse do konca novembra 2022.
POSKUSITE TUDI TE SLASTNE ENOLONČNICE
Postopek
-
popečemo piščančje meso
V skledo damo piščančja stegna. Začinimo s soljo in poprom. Večjo (litoželezno) ponev pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo olivno olje in meso s kožo navzdol. Pečemo 8 - 10 minut, da postanejo zlato-rjave barve, nato obrnemo in pečemo še 3 - 4 minute. Prestavimo na krožnik.
-
dodamo zelenjavo in skuhamo
V isto ponev dodamo na manjše kolobarje narezano korenje, por, stebelno zeleno in sesekljano čebulo. Premešamo in kuhamo 3 - 4 minute, nato dodamo gorčico in moko. Premešamo in pražimo še 3 minute. K zelenjavi vlijemo piščančjo jušno osnovo ali vodo. Dodamo krompir narezan na krhlje. Premešamo, dodamo piščančja stegna s kožo navzgor in s sokovi. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo 45 minut ob rahlem vretju. Po tridesetih minutah kuhanja odkrijemo pokrov in nadaljujemo s kuhanjem, da se omaka še nekoliko zgosti.
NasvetMladega krompirja ni potrebno lupiti. -
postrežemo
Dodamo limonin sok, sesekljan peteršilj in grah. Kuhamo še 2 - 3 minute. Razdelimo med šest krožnikov in postrežemo.
