Odličen Krompirjev golaž s hrenovko
Ta krompirjev golaž je ena redkih jedi, ki jo obožujemo nekako enako v otroški, kot tudi v odrasli dobi. To so top lastnosti tega recepta:
- krasen krompirjev golaž polnega okusa, z mehkim krompirjem
- popečene hrenovke brez ovoja dodajo piko na i
- primerno za osebe brez laktoze
- odlično kosilo za med tednom, sploh za ljubitelje krompirja
- pripravljeno v samo 45 minutah
Ta recept je nastal v sodelovanju s Celjskimi mesninami. V receptu sva uporabila njihov čisto nov produkt s simpatičnim imenom Nagica (klik za več info). Hrenovka Nagica je brez ovoja, zato je tudi za otroke ni potrebno lupiti. Odlična pa je tudi v tem receptu, saj takšne hrenovke ne poknejo med kuhanjem. Na voljo so tudi hrenovke Nagice s sirom.
S čim postrežemo Krompirjev golaž s hrenovko
Krompirjev golaž s hrenovko je vsem dobro poznana jed, ki jo lahko postrežemo samostojno, ali pa dodamo še kakšno svojo piko na i. Predlagava:
- posujemo s sveže sesekljanim peteršiljem
- žličko kislo smetane tik pred serviranjem
Shranjevanje
Krompirjev golaž s hrenovko lahko shranimo na en način.
Lahko ga damo v zaprto posodo in hranimo v hladilniku do tri dni. Pogrejemo na štedilniku, po potrebi dodamo vodo in postrežemo.
Kako naredimo Krompirjev golaž s hrenovko doma (video)
Preverite ta hiter in kratek video za lažjo pripravo tega odličnega krompirjevega golaža s hrenovko doma.
Naslednjič poskusite tudi te jedi s krompirjem
- Krompirjev curry s špinačo
- Krompirjevi njoki
- Frika
- Fokača s krompirjem in rožmarinom
- Poutine (Pomfri z mesnom omako in sirom)
- Zapečen mladi krompir v pečici
- Pikanten krompir pečen v pečici
Postopek
-
Pražimo zelenjavo
Na zmeren ogenj pristavimo lonec z olivnim oljem. Vso zelenjavo (čebula, korenje, paprika, zelena, česen) drobo sesekljamo. Damo v lonec. Pražimo približno 6 - 8 minut, da se zelenjava zmehča, občasno premešamo.
-
skuhamo krompir
Dodamo paradižnikov koncentrat in začimbe (origano, majaron, papriko v prahu). Premešamo in kuhamo 2 - 3 minute. Krompir olupimo in narežemo na 2 cm velike kose. Dodamo v lonec in premešamo. Zalijemo z vodo ali jušno osnovo. Dodamo lovorov list, sol in poper. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo 25 - 30 minut, oziroma tako dolgo, da je krompir mehek in skuhan. Dodatno po okusu začinimo s soljo in poprom. Preden postrežemo odstranimo lovorov list.
-
popečemo hrenovki
Hrenovki narežemo na manjše rezine. V ponev damo žličko olja in pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo hrenovki in ju enakomerno popečemo, približno 3 - 4 minute.
-
postrežemo
Preden postrežemo odstranimo lovorov list. V golaž dodamo hrenovke in premešamo, da se sestavine povežejo. Razdelimo med šest krožnikov in postrežemo. Poljubno posujemo s sesekljanim peteršiljem.
