Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Božični štrudelj
#Pecivo in sladkarije
Ustvarjen za praznična druženja

Božični štrudelj

Božični štrudelj je prazničen, slasten in poln krasnih dobrot, kot so: jabolka, hruške, oreščki, suho sadje, čokolada in piškoti.

Božični štrudelj
Božični prazniki so najin najljubši del leta. So del v letu ko smo najbolj ustvarjalni, se veliko družimo in seveda, veliko dobrega tudi pojemo. Midva imava prav posebno nalogo, saj pripravljava za družino božično večerjo in ker je veliko dela že s pripravo vseh predjedi in glavnih jedi, si pri sladicah velikokrat stvar poenostaviva. Lani sva pripravljala Brigadeiros, letos pa imava namen narediti kar božični študelj. Zakaj? Študelj z lahkoto pripravimo vsaj en dan vnaprej, postopek ni prezahteven, hkrati pa ga vsi v družini obožujejo, tako da sva prepričana, da bo uspeh. Če tudi vi iščete sladico, ki jo lahko pripravite vnaprej, je to zagotovo dobra ideja.

Zavitek za posebne priložnosti - božični štrudelj

To so top razlogi za pripravo tega božičnega štrudlja: 

  • vaš dom bo dišal fantastično, ko se bo pekla ta domača dobrota
  • v tem zavitku najdemo odlične sestavine kot so jabolka, hruške, oreščki, suho sadje, čokolada in keksi
  • z lahkoto prilagodimo sestavine in uporabimo tiste, ki jih imamo v shrambi
  • obožujejo jo otroci in odrasli
  • božični štrudelj lahko shranimo v hladilniku ali zamrznemo za drugič
  • božanska sladica za praznične dni

Na blogu imava že recept za odličen jabolčni štrudelj.

Božični štrudelj

Božični štrudelj

Ključne sestavine

Ta prazničen božični štrudelj ni samo slasten, ampak je tudi odličen za porabo različnih sestavin, ki jih imamo v shrambi. Suho sadje, čokolada, mešani oreščki, keksi. Vse te sestavine lahko porabimo v tem prazničnem zavitku. Spodaj boste našli vse sestavine in postopek priprave, v naslednjih vrsticah pa nekaj več napisanega o ključnih sestavinah.

Keksi Plazma - v recept sva dala mlete kekse Plazma, ki služijo kot sladke drobtine. Dala pa sva tudi sesekljane kekse Plazma, ki ustvarijo prijetno hrustljavo teksturo, hkrati pa niso presladki. Več receptov s Plazma mletimi keksi najdete na njihovi strani Plazmaščičarna.

Začimbe - ta zavitek ne bi bil prazničen brez ključnih začimb, kot so ingver v prahu, piment v prahu in cimet v prahu.

Suho sadje - uporabimo kar imamo doma. Midva sva uporabila mešanico suhih marelic, suhih sliv in rozin.

Rum - prelijemo ga čez suho sadje, da to postane zopet sočno. Rum zavremo, tako da alkohol pri visoki temperaturi izpari in lahko zavitek ponudimo tudi otrokom. 

Vlečeno testo - uporabimo sveže vlečeno testo. Lahko ga pripravimo doma, zanj imava na blogu recept tudi midva. Lahko pa uporabimo sveže vlečeno testo iz trgovine.

Jabolka in hruške - ni zavitka brez svežega sadja in tudi v tem najdemo ribana jabolka in hruške. Predlagava jabolka sorte Gala ali Idared in hruške sorte Viljamovka ali Abata.

Mešani oreščki - uporabimo kar imamo doma. Midva sva uporabila mešanico orehov, lešnikov, mandljev in pistacij.

Čokolada - midva imava zelo rada temno čokolado v tem zavitku, lahko pa zopet uporabimo tisto, ki imamo doma. Predlagava pa, da se čokolado grobo seseklja, uporaba čokoladnih kapljic ne bo dobra izbira.

Božični štrudelj

Božični štrudelj

Shranjevanje in zamrzovanje

Božični zavitek se dobro hrani in tudi zamrznemo ga lahko. Tako imamo vedno na zalogi okus domačnosti. Poljubno zamrznemo cel zavitek, ali narezanega na manjše kose.

Božični štrudelj hranimo pokritega pri sobni temperaturi en dan. Lahko pa zavitek prestavimo v embalažo za shranjevanje, kjer ga hranimo tesno zaprtega do 5 dni v hladilniku. Preden postrežemo postavimo na sobno temperaturo, ali na hitro segrejemo v mikrovalovni pečici. 

Božični štrudelj lahko tudi zamrznemo. Zavitek damo v zamrzovalno vrečko ali drugo embalažo za zamrzovanje. V zamrzovalniku hranimo do 1 mesec. Preden postrežemo, postavimo na sobno temperaturo, da se odtali, ali pa v intervalih segrejemo v mikrovalovni pečici.

Kako naredimo božični štrudelj doma (video)

Preverite ta hiter video recept za pripravo tega krasnega štrudla doma.

 

 

Poskusite tudi te praznične sladice

Hvala Plazma za odlične mlete kekse, ki so dodali piko na i temu fenomenalnemu božičnemu zavitku. Vsa mnenja in teksti so najini in sporočajo najino iskreno mnenje ter priporočilo o produktih, ki jih dejansko uporabljava. 

Več receptov s Plazma mletimi keksi najdete na njihovi strani Plazmaščičarna.

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    12
    oseb
  • priprava
    30
    minut
  • pečenje:
    50
    minut
  • čas skupaj:
    1
    ura 20 minut

Postopek

  • PRIPRAVA PIŠKOTNE MEŠANICE

    V manjši skledi premešamo mlete kekse Plazma, sladkor, ingver, piment in cimet. Postavimo na stran do uporabe.

  • PRIPRAVA SUHEGA SADJA

    V manjšo kozico damo grobo sesekljane suhe marelice, slive in rozine. Prelijemo z rumom in pristavimo na zmeren ogenj. Zavremo in kuhamo dve do tri minute. Odstavimo z ognja in postavimo na stran.

  • PRIPRAVA MASLA

    V manjšo kozico damo maslo pristavimo na zmeren ogenj in počakamo, da se maslo stopi. Odstavimo z ognja in dodamo sok ene mandarine.

  • PRIPRAVA SADJA IN OREŠČKOV

    Jabolka in hruške olupimo, odstranimo pečke in jih nastrgamo. Damo v večjo skledo in dodamo vanilin sladkor, odcejano suho sadje in sesekljane oreščke. Premešamo in postavimo na stran. Kekse Plazma in čokolado grobo sesekljamo.

  • PRIPRAVA ŠTRUDLA

    Vlečeno testo vzamemo iz embalaže. Dva lista testa položimo na čisto kuhinjsko krpo, tako, da ju zamaknemo in se prekrivata približno 10 centimentrov. Testo radodarno premažemo z maslom in polovico testa posujemo s četrtino mešanice mletih keksov in sladkorja (korak 1) enakomerno razporedimo čez polovico testa. Čez piškote enakomerno razporedimo četrtino pripravljenega sadja. Nato posujemo še s četrtino Plazma keksov in čokolade. Preostale sestavine uporabimo za ostale zavitke. Rešetko damo na sredino pečice in pečico segrejemo na 180 °C. Večji pekač 25 cm x 30 cm obložimo s papirjem za peko.

  • ZVIJEMO V ŠTRUDELJ

    Testo zavijemo tako, da začnemo zvijati pri krajšem robu. Zavijemo v tesen zavitek. Skrajna robova s prsti dobro stisnemo, da se tesno zaprejo, da nadev med peko ne bi uhajal ven. Zavitek previdno položimo na večji pekač obložen s papirjem za peko. Ponovimo postopek tako, da dobimo štiri manjše zavitke. Vse premažemo s preostalim stopljenim maslom.

  • pečenje

    Pečemo v ogreti pečici na 180 °C, približno 50 - 60 minut, oziroma toliko časa, da se testo zlato rjavo in hrustljavo zapeče. Pečene zavitke pustimo na pekaču vsaj 30 minut, da se rahlo ohladijo, nato posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Oglasno sporočilo



Hvala za obisk.