Odličen domač kumarični namaz
Tako lahkega, sočnega in svežega namaza že dolgo nisva pripravila. Je odličen za vroče poletne dni. To so top lastnosti:
- svež, lahek namaz, z izrazitim okusom po feti
- čudovit način da porabimo kumare in mlado čebulo
- postrežemo za zajtrk, prigrizek ali predjed
- lahko hranimo nekaj dni v hladilniku
Kako naredimo Tzatziki namaz s feto doma
Tzatziki namaz s feto je skoraj v celoti narejen v sekljalniku. Če ga nimate doma, nič zato, uporabimo lahko tudi blender ali palični mešalnik. Spodaj boste našli cel seznam sestavin s postopkom, tukaj pa kratek opis za hitrejšo pripravo.
- V ponvi popečemo kumaro in mlado čebulo, da spustita arome.
- V sekljalniku premešamo vse sestavine za namaz.
- Postrežemo s popečenim kruhom za zajtrk, prigrizek ali predjed
Shranjevanje
Tzatziki namaz s feto hranimo v dobro zaprti posodi, v hladilniku do 3 dni.
Kratek video recept za pripravo tzatziki namaza
Preverite ta hiter in kratek video recept za pripravo tega namaza doma.
Poskusite tudi te domače namaze
Postopek
-
pripravimo zelenjavo
Kumaro olupimo in narežemo na večje kose. Očistimo mlado čebulo in prerežemo na pol. Žar ponev pristavimo na močan ogenj. Dodamo kumaro in čebuli. Pečemo 6 minut, da se dobro popeče na vseh straneh in da lepo zadiši. Postavimo na stran za nekaj minut, da se zelenjava ohladi.
-
premešamo v namaz
V sekljalnik damo grški jogurt, feto, česen, koper, olivno olje, limonin sok in meto. Zelenjavo grobo narežemo in dodamo v sekljalnik. Premešamo v gladek namaz.
-
postrežemo
Namaz razporedimo po krožniku. Poljubno pokapljamo z dodatnim olivnim oljem in posujemo s svežimi zelišči, naprimer koprcem ter začinimo s sveže mletim poprom. Postrežemo s popečenim kruhom za zajtrk, prigrizek ali predjed.
