Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Borovničevi mafini s krhko ovseno skorjico
V zamrzovalniku sva odkrila še zadnje zaloge sladkih, poletnih borovnic in izkoristiti jih je bilo potrebno kar najbolje. Odločila sva se za borovničeve mafine z jogurtom in hrustljavo ovseno skorjico. Mmmm, slastno! Pri mafinih se nama zdi pomembno, da niso suhi, presladki in dolgočasni, zato jih rada malo popestriva. Tokrat sva se odločila za krhko, hrustljavo ovseno skorjico, ki popestri rahlo, mehko notranjost. Jogurt in borovnice pa dodajo čudovito svežino. Čudovita sladica, primerna tako za hitro peko med tednom ali pa za sladko ustvarjanje v kuhinji čez vikend. Super njami.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    10
    mafinov
  • priprava:
    15
    minut
  • peka:
    25
    minut

Postopek

  • borovničevi mafini

    Pečico segrejemo na 180 °C. V skledi zmešamo suhe sestavine, belo moko mlete ovsene kosmiče, pecilni prašek in sladkor. V večji skledi pa z električnim mešalnikom dobro zmiksamo zmehčano maslo in jajci. Ko je mešanica dobro premešana, dodamo še jogurt. Suhe sestavine dodamo k jajčni mešanici. Dobro premešamo s pomočjo metlice in nežno vmešamo 120g borovnic.

  • Hrustljava ovsena skorjica

    V manjši skledi s kuhalnico dobro premešamo ovsene kosmiče, sladkor in belo moko. V maso vgnetemo maslo, tako da nastanejo manjši koščki mase. Postavimo na stran.

  • pečenje

    V pekač za mafine vstavimo papirnate modelčke za mafine, te pa do 2/3 napolnimo s testom za borovničeve mafine. Po vrhu enakomerno razporedimo maso za hrustljavo ovseno skorjico in preostale borovnice. Postavimo v pečico, pečemo 25 minut, oziroma tako dolgo, da postanejo lepe, zlato rjave barve. Pečene mafine odstranimo iz pekača in ohladimo, postrežemo.

Borovničevi mafini s krhko ovseno skorjico

Borovničevi mafini s krhko ovseno skorjico

 

Oglasno sporočilo

NEW 😋 CRISPY FRIED #POLENTA WITH #BABAGANOUSH. Fried polenta? Crispy and golden on the outside and super soft and t… t.co/zDZde0WoMl


Hvala za obisk.