Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Borovničeva pita
Poletje je in to pomeni samo eno, sezona gozdnih sadežev je v polnem teku in midva sva presrečna. Imava to srečo, da živiva čisto blizu gozda, tako da skušava vse letne čase izkoristiti v polni meri, poletje pač prinaša jagodičevje, gobe in še marsikaj slastnega. Letos sva z mami odkrili pravo zakladnico borovnic, Jernej pa je ustvaril čudovit recept, v katerem so borovnice glavna zvezda. Preprosta poletna pita, s slastnim jagodičevjem in lahkotno kremo z mascarpone sirom in jogurtom. mmm, odlično. Seveda pa lahko borovnice zamenjate tudi s kakšnimi drugimi jagodami, kot naprimer, robidami, malinami, jagodami idr.

 

 

 

Domača borovničeva pita z lahko jogurtovo kremo

Domača borovničeva pita z lahko jogurtovo kremo

Kos domače borovničeve pite z lahko jogurtovo kremo

Kos domače borovničeve pite z lahko jogurtovo kremo

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    1
    pito (24cm)
  • čas priprave:
    50
    minut

Postopek

  • Testo za pite

    Pripravimo in spečemo testo za pite. V kolikor uporabljate najin recept, preprosto kliknite na sestavino "testo za pito" in sledite navodilom.

  • borovnice

    Borovnice umijemo pod hladno tekočo vodo in odcedimo odvečno vodo. V manjši posodi premešamo 20g sladkorja, sveže nastrgane lupinice limone in sok ½ limone. Dodamo 100g svežih borovnic in dobro premešamo. Postavimo na stran do nadaljne uporabe

  • Krema

    V posodi stepemo maskarpone, grški jogurt (uporabimo lahko tudi kateri drug čvrst jogurt), vaniljo in rum, tako da dobimo gladko, sijočo teksturo. V drugi, manjši posodi, stepemo sladko smetano in sladkor s pomočjo ročnega mešalnika stepemo v rahlo strukturo, smetane ne stepemo do trde stepene sladke smetane. Tretjino rahlo stepene smetane dodamo h maskarpone kremi in dobro premešamo. Preostali del sladke smetane z rahlimi krožnimi gibi, nežno vmešamo v mešanico, tako da je krema rahla.

  • Postrežemo

    Preostanek kreme nežno razporedimo po dnu pečenega testa za pite. Borovnice s sladkorjem (korak 1) dodamo k preostali kremi in dobro premešamo, da borovnice spustijo sok in postanejo še bolj aromatične. Borovničevo kremo sedaj enakomerno razporedimo po vrhu prve kreme. Po kremi poljubno razporedimo sveže borovnice. Postavimo v hladilnik za 1 uro.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.