Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Testo za pite
Ni pomembno ali je pomlad, poletje, jesen ali zima, vedno je dobro imeti odličen recept za krhko testo za pite. Midva vedno narediva dva. Enega uporabiva takoj (razen, če delava dve piti), drugega pa shraniva v zamrzovalniku, da je drugič že pripravljen za peko. Čisto enostavno je narediti to testo, krasno pa je ker je krhko in odlično za vse vrste sladkih pit. Pripravite se na pravo poslastico.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    2
    pite (24cm)
  • priprava:
    15
    minut
  • počitek zmesi:
    60
    minut
  • pečenje:
    25
    minut

Postopek

  • Testo za pite

    V posodo presejemo moko. V maso z rokami dobro vgnetemo maslo, tako da se znebimo vseh morebitnih koščkov masla. Dodamo sladkor, semena 1/2 vanilje in limonino lupinico. Na hitro premešamo ter dodamo rumenjake, jajce in ščep soli. Vse sestavine pregnetemo z rokami, toliko da oblikujemo v celoto, gnetemo približno 30 sekund. Oblikujemo v kroglo, ovijemo v plastično folijo ter postavimo v hladilnik za 1 uro.

  • Testo razdelimo na dva dela

    Pečico segrejemo na 175 °C. Z ostrim nožem razdelimo testo na dva dela. Uporabimo polovico, preostalega pa lahko zavijemo v plastično folijo ter zamrznemo do 3 mesece. V kolikor pečemo dve piti, uporabimo oba dela. Delovno površino rahlo pomokamo. Nanjo položimo testo in ga s prsti sploščimo ter razvaljamo na približno 0,5 cm debeline.

  • razvaljamo testo

    S pomočjo valjarja testo prenesemo v pekač za peko pit ter ga z rokami porazdelimo po celotni površini. Z vilico napikamo testo. Čez testo položimo papir za peko in ga z rokami dobro pritisnemo ob vse strani. Pekač napolnimo s keramičnimi fižolčki za peko ali suhim fižolom oziroma suhim rižem. Pazimo, da je celotno dno pekača prekrito.

  • pečemo

    Najprej pečemo 15 - 20 minut, nato preverimo ali se papir za peko še dotika testa. V kolikor se ne, odstranimo fižolčke ter pečemo nadaljnjih 10 minut. Pečeno testo za pite ohladimo na rešetkah.

Oglasno sporočilo

Baked #potato wedges with yogurt dip. Made in 40 min from start to finish. The perfect summer treat. #sidedisht.co/DbrKm73XVi


Hvala za obisk.