Enostavna Vanilijeva omaka

Vedno je dobro imeti na zalogi recept za dobro, enostavna vanilijevo omako (poznano tudi kot Creme Anglaise). To je eden tistih receptov, ki morda ne funkcionirajo kot samostojna jed (čeprav bi jo res lahko pojedla par žlic kar tako, mmm kako je dobra :), a je dobro imeti recept, kadar želimo kos jabolčne pite ali jabolčnega štrudla postreči z nečim ekstra, kadar manjka tista pika na i, pa ne vemo kaj bi dodali, takrat je morda tale vanilijeva omaka vaš odgovor. Mi je doma nismo nikoli pripravljali, prvič sva jo jedla v Avstriji, ko sva na Dunaju naročila tisti odličen štrudel. Bila je tako svilena, gladka in slastna, da bi človek rekel, da mora biti nekaj res kompliciranega, a v resnici ni. V resnici je dobra vaniljeva omaka pripravljena iz samo petih sestavin, v samo desetih minutah, od začetka do konca. Tako, da tudi tokrat ne morem ponuditi izgovora, zakaj je ne bi pripravili :)