Kaj kuhati ta danes?
Nov teden (že kar 40. teden v letu 2026), novih sedem idej za kosilo. Tudi v drugem Jernej Kitchen tedenskem jedilniku sva zbrala preproste in raznolike recepte, s katerimi bo načrtovanje kosil nekoliko lažje. Med tednom sva izbrala predvsem hitre in enostavne jedi, ki ne zahtevajo veliko časa v kuhinji, čez vikend pa si lahko vzamemo nekoliko več časa za pripravo pravega družinskega kosila.
Ponedeljek je tudi tokrat brezmesni, v petek so na jedilniku ribe, sobota in nedelja pa sta namenjeni nekoliko bolj konkretnim jedem. Ker smo že zakorakali v jesen, na koncu čakata še dve sezonski sladici – ena s slivami in ena z bučo.
Upava, da boste med predlogi našli kakšno novo najljubšo jed in predvsem odgovor na večno vprašanje: Kaj bomo danes kuhali?
Ponedeljek: Zelenjavna juha s tortelini
Teden začnemo brez mesa. Zelenjavna juha s tortelini je lahka, a dovolj nasitna za samostojno kosilo. Pripravljena je v enem loncu in brez kompliciranja, zato je odlična izbira za hiter ponedeljek.
Recept za zelenjavno juho s tortelini
Torek: Svinjski zrezki v naravni omaki
Za torek predlagava hitro domače kosilo, pripravljeno v približno 30 minutah. Svinjski zrezki so mehki in sočni, naravna omaka pa se odlično poda k pire krompirju, rižu ali preprosti sezonski solati.
Gre za preprost recept za med tednom, ki zahteva deset minut priprave in približno dvajset minut kuhanja.
Recept za svinjske zrezke v naravni omaki
Sreda: Govedina Stroganov
Sredi tedna pripravimo hitro klasiko, ki je odlična za družinsko kosilo. Govedina Stroganov združuje mehke trakce govedine, popečene gobe in kremno omako, vse skupaj pa je pripravljeno v približno 30 minutah.
Postrežemo jo lahko z rezanci, rižem ali krompirjevimi njoki. Gre za eno tistih jedi, ki deluje nekoliko bolj posebno, a je priprava dovolj hitra tudi za naporen dan med tednom.
Četrtek: Cvetačni curry
V četrtek pripravimo nekoliko lažje, a še vedno okusno in nasitno kosilo. Cvetačni curry je kremast, aromatičen in poln zelenjave, hkrati pa dovolj preprost za pripravo med tednom. Postrežemo ga z rižem, naan kruhom ali drugo prilogo po želji.
Petek: Tunini polpeti
Petek je rezerviran za ribe. Tokrat pripravimo tunine polpete, ki so hitri, preprosti in odlični tudi za otroke. Postrežemo jih lahko s svežo solato, pečenim krompirjem ali pa jih damo v bombetko in pripravimo preprost ribji burger.
Sobota: Piščančji paprikaš
Čez vikend imamo običajno nekoliko več časa za kuhanje, zato si lahko privoščimo pravo domače kosilo. Kremast piščančji paprikaš s papriko, paradižnikom in kislo smetano je odlična jed za hladnejše jesenske dni.
Zraven se odlično podajo svaljki, široki rezanci, testenine ali pire krompir.
Nedelja: Svinjska pečenka z žajbljem in česnom
Nedelja kliče po pečenki. Sočna svinjska pečenka z žajbljem in česnom je odlična izbira za nekoliko bolj konkretno družinsko kosilo, priprava pa vseeno ni zahtevna.
Postrežemo jo s pečenim krompirjem, pire krompirjem, sezonsko zelenjavo ali veliko skledo solate.
Dve sezonski sladici za konec tedna
Ker je vikend skoraj vedno lepši tudi z domačo sladico, tedenskemu jedilniku dodajava še dve jesenski ideji.
Slivovo pecivo z drobljencem
Slive so ena tistih sestavin, ki jih zgodaj jeseni z veseljem vključimo v sladice. V tem pecivu se skrivajo med mehkim, sočnim testom, na vrhu pa jih pokriva hrustljav maslen drobljenec. Odlično je še nekoliko toplo ob skodelici kave ali čaja, po želji pa ga lahko postrežemo tudi z žlico stepene smetane ali vaniljevega sladoleda.
Recept za slivovo pecivo z drobljencem
Pumpkin Spice Tiramisu
Druga sladica je prava jesenska poslastica. Pumpkin Spice tiramisu združuje kremast mascarpone, kavo, bučni pire in dišeče jesenske začimbe. Ker ga pripravimo vnaprej in pustimo počivati v hladilniku, je odlična sladica za vikend kosilo, praznovanje ali druženje.
Recept za Pumpkin Spice Tiramisu
Kaj kuhati ta teden?
Upava, da vam bo ta tedenski jedilnik olajšal načrtovanje kosil in prihranil nekaj časa pri vsakodnevnem razmišljanju, kaj pripraviti. Jedilnik lahko seveda prilagodite svojemu urniku, zamenjate dneve med seboj ali posamezne jedi pripravite tudi vnaprej.
Na Jernej Kitchen boste našli še veliko drugih idej za hitro kosilo, družinska kosila, jedi na žlico, recepte z mesom in brezmesne jedi, zato se lahko k tedenskemu jedilniku vedno vrnete po nov navdih.
Vsak teden bova pripravila nov izbor receptov, da bo vprašanje “Kaj kuhati ta teden?” vsaj nekoliko lažje.
