Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Vegetarijanska pastirska pita
#Glavne jedi
Okusna in kremasta

Vegetarijanska pastirska pita

Vegetarijanska pastirska pita je preprosto božanska. Kremast pire krompir in bogata, zelo okusna vegetarijanska omaka. Enostaven recept za okusno kosilo.

Vegetarijanska pastirska pita
Nekaj magičnega se zgodi, ko iz pečice vzamemo domačo pastirsko pito. Stanovanje omamno diši, a nimam to v mislih. Zlato zapečen pire in njegovi rahli rjavkasti vrhovi kar kličejo po tem, da z žlico čimprej sežemo v ta fantastičen, domači obrok. Težko se uprem, da ne zajamem cele žlice kar iz globokega pekača za pečenje. No, resnično se nikoli ne uprem, saj obožujem trenutek, ko se z žlico premaknem čez nekoliko čvrst, zapečen krompirjev pire, skozi tisto bolj znano, kremasto plast pireja, vse do sočne, slastne vegetarijanske omake, v kateri se skriva veliko zelenjave in arom. Tako je bogata in slastna ta pita, da mesa ne boste pogrešali, kljub temu, da ga v originalni verziji recepta najdemo. Odličen recept za kosilo med tednom, ali čez vikend.

Vegetarijanska pastirska pita

Vegetarijanci v družini vam bodo hvaležni, ko boste za njih pripravili ta fantastičen obrok udobja. Pa tudi mesojedci se ne bodo pritoževali, saj je okus bogat in aromatičen.

  • kremast, božanski pire krompir, ki je slastno zapečen
  • bogata, sočna in zelo okusna omaka, polna slastne zelenjave
  • tako okusna jed, da mesa sploh ne boste pogrešali
  • odlično kosilo za jesenske in/ali zimske hladne dni
  • enostaven recept
  • brez glutena

Omake Alla Luigi

V nedeljo smo lahko na POP TV spremljali že 4. sezono oddaje Štartaj Slovenija. V oddaji se je predstavil Luigi s svojimi produkti Alla Luigi. Spoznali smo lahko veganski ragu in mesno omako, ki obljubljata okusno kosilo, produkte pa lahko kupimo v vseh Intersparih po Sloveniji. Tudi midva sva se odločila poskusiti omake in z njimi ustvariti nov recept. Predvsem pa naju je zelo navdušil spisek sestavin, ki se nahajajo v omaki.

Res je, da sva za ta recept uporabila veganski ragu, a poskusila sva tudi z mesnim in oba sta odlična ter zelo primerna za ta recept. V veganskem raguju najdemo jajčevce, paradižnik, sončnično olje, začimbe, česen, oljčno olje in sladkor (brez skrbi, omaka ni sladka). Okus? Aromatičen, svež, s prevladujočo noto jajčevcev in okusnih paradižnikov, ki dajo poln, bogat okus raguju - preprosto ustvarjen za domačo pastirsko pito.

Sestavine za vegi pastirsko pito

 

Sestavine za pastirsko pito_alla_luigi

 

Kako naredimo vegetarijansko pastirsko pito

Priprava je enostavna in tudi sestavin ne bomo potrebovali veliko. Priprave se lotimo tako:

  1. Pripravimo pire krompir
  2. V ponvi prepražimo korenje in grah
  3. K zelenjavi dodamo Alla Luigi veganski ragu
  4. Zelenjavno omako prestavimo v globji pekač
  5. Po zelenjavi razporedimo pire krompir
  6. Spečemo
  7. Postrežemo

Veganski ragu za pastirsko pito

 

Veganski ragu za pastirsko pito

 

Sestavljanje pastirske pite

 

Kaj je pastirska pita?

Pastirska pita, oziroma Shepherd's Pie ali Cottage Pie izhaja iz Velike Britanije, kjer velja za bogato, klasično jed. Ponavadi se omaka pripravlja iz mlete jagnjetine oziroma mletega govejega mesa, omako pa prav tako prekriva plast pire krompirja, ki mora biti kremast. Velja za jed, ki je dostopna vsem, saj je priprava preprosta in enostavna.

Vegetarijanska pastirska pita

 

Vegetarijanska pastirska pita

 

Shranjevanje pastirske pite

Najbolje je to vegetarijansko pastirsko pito servirati takoj, ko je še topla, saj bo takrat okus najboljši. Sicer pa hranimo pastirsko pito pokrito, v hladilniku, do 2 dni. Preden jo postrežemo jo postavimo v pečico, kjer jo pregrejemo. Pečemo 20 minut pri 180 °C, redno spremljamo.

Poskusite tudi ta brezmesna kosila

Hvala Štartaj Slovenija za sponzoriranje te objave in Alla Luigi za slastne omake, s katerimi sva z veseljem ustvarjala. Vsa mnenja in teksti so najini in sporočajo najino iskreno mnenje ter priporočilo o produktu, ki ga dejansko uporabljava.

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    4
    osebe
  • priprava:
    10
    minut
  • kuhanje:
    30
    minut
  • pečenje:
    25
    minut
  • čas skupaj:
    65
    minut

Postopek

  • Pire krompir

    Krompir olupimo in narežemo na enakomerne manjše kocke. V večji lonec s soljeno vodo damo krompir. Skuhamo do mehkega, približno 20 minut pri rahlem vretju, oziroma dokler krompir ni mehek, vendar ne prekuhan. Odcedimo. Krompir pretlačimo skozi fino cedilo ali pa uporabimo stiskalnik za krompir. V krompir zdaj vmešamo stopljeno maslo, sladko smetano in dobro premešamo s kuhinjsko lopatico, da dobimo gladek pire krompir. Po okusu še solimo in popramo.

  • ragu

    Pečico segrejemo na 200°C. Korenje narežemo na drobne kocke. Na srednje močan ogenj pristavimo ponev. Dodamo oljčno olje in narezano korenje. Pražimo 2 - 3 minute, nato dodamo grah in dobro premešamo. Dodamo veganski ragu Alla Luigi ter vodo, dobro premešamo in zavremo. Ko omaka zavre, zmanjšamo ogenj in kuhamo 5 minut pri šibkem ognju. Solimo in popramo po okusu in prestavimo v globok pekač, velikosti 20 x 25 cm.

    Nasvet
    Veganski ragu Alla Luigi lahko zamenjamo tudi z enako količino mesne omake Alla Luigi.
  • pire krompir

    V pire krompir dodamo rumenjak in nastrgan parmezan ter dobro premešamo. Z žlico pire krompir enakomerno razporedimo po vrhu raguja v pekaču. Pekač s pastirsko pito postavimo na večji pekač, da bi preprečili morebitno uhajanje raguja med pečenjem. Postavimo v ogreto pečico, na srednjo rešetko, kjer pečemo 25 - 30 minut pri 200°C.

  • Postrežemo

    Pečeno pastirsko pito vzamemo iz pečice in pustimo, da se rahlo ohladi, približno 10 minut. Razdelimo med krožnike in postrežemo čimprej.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.