Pita z rikoto, pomarančami in čokolado

Pite, pite, pite. Po najinem mnenju ni boljše sladice za hladne zimske dni kot kos slastne, tople pite. Sploh ob sončnih dnevih, ko se je super sprehoditi po zasneženi poti in zadihati sveži zrak in nas ob prihodu domov pozdravi vonj citrusov in sveže pečene pite, mmm. Odličen občutek. Ta citrusna pita je pripravljena hitro in enostavno. Uporabila sva rikoto, pomaračne in temno čokolado (to lahko zamenjate tudi s kakšno drugi, če imate radi bolj sladke sladice). Poigrate se lahko tudi s končnim videzom in pito okrasite s trakovi ali pa iz nepečenega testa izrežete poljubne oblike. Primerna za hitro slaščico, rojstni dan, materinski dan in tudi za prijetno presenečenje ob obisku. Skratka, slastno na kvadrat.