Enostaven recept za Malinovo pecivo s polnozrnatim drobljencem
To odlično pecivo lahko pripravimo skupaj z otroci in nam sploh pri izbiri sadnega namaza pušča ogromno svobode. Pred nekaj časa sva na svoj Instagram objavila fotografijo s štirimi okusi Uroš in Valentina Ms. Jam in Mr. Jam bio sadnih namazov in vas prosila za pomoč pri izbiri okusa za naslednji recept. Odločili ste se za malinov okus in tako je nastalo to odlično malinovo pecivo. Obožujeva:
- mehek, puhast biskvit, ki ni presladek
- sočen malinov namaz doda piko na i
- hrustljav polnozrnati drobljenec na vrhu biskvit popestri
- zelo preprosta sladica, pripravljena v enem pekaču
- za 16 večjih kosov ali 24 manjših kosov
- enostaven recept, ki vzame 15 minut časa (+45 minut pečenja)
- dobro se hrani pri sobni temperaturi
- odlično pecivo za praznike, praznovanja ali vikend razvajanja
Kako naredimo malinovo pecivo doma
Malinovo pecivo s kislo smetano je hitro in enostavno. Lotimo se ga tako:
- Pripravimo drobljenec. V skledi premešamo polnozrnato moko, sladkor in maslo. Hranimo v hladilniku.
- Pripravimo biskvit in ga dve tretjini razporedimo po vnaprej pripravljenem pekaču.
- Biskvit v pekaču premažemo s sadnim namazom.
- Čez sadni namaz razporedimo še preostali biskvit.
- Enakomerno posujemo s polnozrnatim drobljencem.
- Postavimo v pečico, spečemo in postrežemo.
Bio sadni namazi Mr. & Ms. Jam
Tudi letos sva se z veseljem pridružila projektu Štartaj Slovenija. Letos oddaje ne bo, a to podjetnikov ni ustavilo. Kar 9 izjemnih podjetniških ekip iz prejšnjih sezon je razvilo 29 novih izdelkov in med njimi sta tudi Uroš in Valentina. Z njunimi slastnimi produkti sva v preteklosti že ustvarjala in recept si lahko ogledate tukaj. Letos pa sta pripravila nove produkte iz Vipavske doline. Poleg slastnih marmelad, mlečnih namazov s sadjem in oreški ter sadnih sirupov, najdete v njuni liniji tudi bio sadne namaze Mr. & Ms Jam.
Ms. Jam vsebuje 99% sadni delež in je brez dodanih sladkorjev. Na voljo je v dveh okusih, jagoda in malina. Če imate raje breskve ali gozdne borovnice, izberite sadne namaze Mr. Jam. Pohvalijo se lahko z 90% sadnim deležem. Skupaj so družina sadnih namazov brez konzervansov, arom in dodanih barvil. Namesto sladkorja je v namazih uporabljena datljeva pasta, pa tudi želirno sredstvo je agar agar, zaradi česar so ti sadni namazi primerni tudi za vegane.
Midva sva nad temi namazi navdušena in tudi v tem receptu lahko uporabite vse okuse bio sadnih namazov Mr. & Ms. Jam.
Sadne namaze Mr. & Ms. Jam najdete v vseh trgovinah Interspar, izbranih trgovinah Spar, ali pa jih naročite kar preko spletne trgovine Spar Online.
Shranjevanje
Malinovo pecivo s polnozrnatim drobljencem se dobro hrani. Pecivo narezano na kose, ali še bolje, v kosu, pokrijemo z večjo skledo ali z živilsko folijo ter hranimo pri sobni temperaturi do štiri dni. Pecivo je seveda najboljše prvi ali drugi dan.
Poskusite tudi te odlične malinove sladice
- Malinove rezine z drobljencem
- Čokoladna torta z malinami
- Božični piškoti z malinovo marmelado
- Kokosova pita z jagodičevjem
Hvala Uroš in Valentina, Štartaj Slovenija in Spar Slovenija za odlične sadne namaze, ki so to pecivo dopolnili in naredili ekstra okusno ter za sponzoriranje te slastne objave. Vsa mnenja in teksti so najini in sporočajo najino iskreno mnenje ter priporočilo o produktih, ki jih dejansko uporabljava.
Postopek
-
polnozrnati drobljenec
Najprej naredimo polnozrnati drobljenec. Maslo narežemo na kocke. V skledi premešamo in z rokami dobro pregnetemo maslo, sladkor in polnozrnato moko. Dobiti moramo peščeno zmes. Postavimo na stran v hladilnik do uporabe. Pečico segrejemo na 180 °C.
-
pripravimo biskvit
Pripravimo biskvit. V manjši skledi premešamo moko in pecilni prašek. V večji skledi stepemo maslo sobne temperature, sladkor, vanilijo in sol v penasto zmes. Z električnim mešalnikom stepamo 5 - 8 minut, oziroma tako dolgo, dokler zmes ni bele barve in penasta.
NasvetZelo pomembno je, da mešamo dovolj dolgo, sicer biskvit ne bo puhast. -
pripravimo biskvit
Nato med rednim mešanjem postopoma dodamo jajca. Naslednje jajce dodamo šele, ko je prvo popolnoma vmešano v zmes. Ko so jajca vmešamo, izmenjaje dodajamo v zmes mešanico moke in kislo smetano. Med vsakim posameznim dodajanjem moke ali kisle smetane zmes na hitro premešamo z električnim mešalnikom. Nastati mora gladka zmes.
-
pripravimo malinovo pecivo z drobljencem
Pekač velikosti 25 cm x 35 cm namastimo in obložimo s papirjem za peko. Dve tretjini biskvitne zmesi razporedimo po pekaču, pomagamo si s kuhinjsko lopatko. Čez biskvit namažemo malinov Ms. Jam bio sadni namaz (Uroš in Valentina). Pomagamo si s kuhinjsko lopatko ali žlico. Po sadnem namazu razporedimo preostalo zmes za biskvit. Po vrhu enakomerno posujemo še polnozrnati drobljenec.
-
spečemo in postrežemo
Malinovo pecivo s polnozrnatim drobljencem postavimo v predhodno segreto pečico na srednjo rešetko. Pečemo 40 - 45 minut pri 180 °C, oziroma tako dolgo, da je drobljenec zlato rjavo zapečen. Pečeno malinovo pecivo z drobljencem vzamemo iz pečice in postavimo na stran, da se ohladi, nato ga razrežemo in postrežemo.
