Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Kostanjevo bučna rižota s popečenim žajbljem
#Rižote
Slastna

Kostanjevo bučna rižota

Poskusite, res je krasna in težko se ji boste uprli. Kremna, slastna in čisto malo sladka, jummm, že imava lušte!

Kostanjevo bučna rižota
Sezonske rižote so vsekakor ena izmed jedi, ki so odlične za hitro, slastno tedensko kosilo. Jeseni rada kombinirava kostanje in bučo, ki skupaj tvorijo res čudovito, sladko harmonijo okusov. Žajbelj in panceta pa se odlično podata k jedi kot pika na i. Poskusite, res je krasna in težko se ji boste uprli. Kremna, slastna in čisto malo sladka, yummm, že imava lušte!

Kostanjevo bučna rižota s popečenim žajbljem

Kostanjevo bučna rižota s popečenim žajbljem

 

Kostanjevo bučna rižota s popečenim žajbljem

Kostanjevo bučna rižota s popečenim žajbljem

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    4
    osebe
  • priprava:
    25
    minut
  • kuhanje:
    25
    minut

Postopek

  • buča in kostanji

    Najprej spečemo bučo po navodilih na levi strani (kliknite na označeno sestavino pečena buča). V kolikor boste kuhali tudi kostanje, zarežite križ na eni strani kostanja, s pomočjo ostrega, kuhinjskega noža. Na ta način bodo hitreje kuhani. Naj vrejejo 10 - 15 minut. Kostanje ohladimo pod hladno tekočo vodo in jih olupimo. Ko je buča pečena pričnemo s pripravo bele rižote (kliknite na označeno sestavino bela rižota).

  • rižota

    V blenderju zmiksamo 250g pečene buče, 100g kuhanih kostanjev ali kostanjevega pireja, ščepec morske soli, ščepec sveže mletega črnega popra in 100ml zelenjavne osnove ali vode. Mešamo 10 minut, oziroma dokler ne dobimo svilenega, gladkega pireja. Tega dodamo k rižoti na koncu 2. koraka (recept Bela rižota).

  • postrežemo

    Nadaljujemo s kuhanjem bele rižote, kot piše v receptu. Medtem ko rižota počiva, pristavimo ponev na močan ogenj. Stopimo maslo, da se prične peniti in dodamo žajbeljeve liste ter sesekljan kostanj. Pražimo približno 3 minute, oziroma tako dolgo, da postanejo listki zlati in hrustljavi. Rižoto začinimo po okusu s soljo in poprom ter postrežemo s praženimi žajbeljevimi listki, rjavim maslom in sesekljanimi kostanji. Lahko pa dodamo tudi malo pražene pancete.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.