Name: Njoki s tartufato in sirom
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenska
Ingredients: 50 g parmezana (v kosu); 2 žlici Tartufate Zigante; 800 g krompirjevih njokov; 30 g masla; sir s tartufi, za postrežbo (poljubno); 1 tbsp sesekljanega drobnjaka, za postrežbo

Njoki s tartufato in sirom

Če želite koga navdušiti za posebno priložnost, zmenek, rojstni dan, potem je ta recept vsekakor nekaj, kar je vredno truda. Njoki s tartufato in sirom so pripravljeni iz malo sestavin, hkrati so pa zelo polnega okusa in značilne arome po tartufih. Ta recept je Jernej pripravil z domačimi njoki, lahko pa seveda uporabite tudi sveže njoke iz trgovine. Omaka je narejena iz tartufate in parmezana, vse skupaj pa poveže voda od kuhanja njokov, ki je sama po sebi polna škroba. Tako za kremni učinek ne potrebujemo smetane. Super, kajne?

Oglas

Vrhunski recept za posebne priložnosti

Preprosto, primerno za začetnike, a polnega okusa in vrhunskega izgleda. Ja, ti njoki s tartufato in sirom vas zagotovo ne bodo pustili na cedilu. To so top lastnosti tega recepta:

njoki s tartufatino omako so zelo aromatični, kremni in vrhunskega okusa
recept nam bo vzel samo 15 minut in je primeren za začetnike
ne potrebujemo veliko sestavin
odlični za posebne priložnosti, zmenke
primerno za vegetarijance

Ključne sestavine za njoke s tartufato

Za ta recept bomo potrebovali samo pet sestavin. V receptu kraljuje Zigante tartufata in nekaj drugih sestavin, o katerih si lahko več preberete v naslednjih vrsticah. Cel recept s postopkom, pa kot vedno, najdete čisto spodaj.

Parmezan - uporabimo parmezan v kosu, ki ga s strgalom doma sveže nastrgamo. Predhodno riban parmezan postane suh, zato tekstura omake ne bi bila dobra.

Tartufata - v receptu uporabiva Zigante tartufato. Najdete jo v vseh večjih trgovinah po Sloveniji, pa tudi v njihovi spletni trgovini. V omaki najdemo tako črni, kot tudi beli tartuf. Tartufata je krasno uravnotežena in primerna za praktično vse vrste omak.

Njoki - v kolikor nam čas dopušča, pripravimo domače njoke (iz samo dveh sestavin), lahko pa najljubše njoke kupimo tudi v trgovini in jih skuhamo al dente. Pozorni samo, da niso njoki že takoj preveč kuhani, saj jih bomo kratek čas kuhali še potem v omaki.

Maslo - doda piko na i in tisti odličen maslen okus.

Sir s tartufi - tudi tokrat sva se obrnala na znamko Zigante, ki ponuja kravji sir s tartufi. Dodajanje tega je sicer v tem receptu poljubno, a še dodatno doprinese k okusu in aromi po tartufih.

Shranjevanje

Njoki s tartufato in sirom priporočava, da vedno pripravite sveže. Recept vzame samo 15 minut (z uporabo njokov iz trgovine) in tudi priprava je zelo enostavna.

Kako naredimo njoke s tartufato doma (video)

Preverite ta hiter video recept za pripravo teh krasnih njokov s tartufato doma.

Naslednjič poskusite tudi te recepte s tartufi in tartufato

Naročnik: Zigante Tartufi d.o.o.

Sestavine