Odlična sladica za vse dni v letu
To so top razlogi, zakaj sva prepričana, da vam bo ta recept všeč:
- prekrasen preplet banan, domače karamele, hladnega sladoleda in oreščkov
- odličen recept za poletno ohladitev
- obožujejo ga otroci in odrasli
- za piko na i posujemo z oreščki za nekaj teksture
- ne potrebujemo električnih mešalnikov in drugih naprav
- najbolje pripraviti sveže in postreči čimprej
Ključne sestavine
V tem receptu uporabimo preproste sestavine, ki jih najdemo v vsakem Lidlu. Spodaj napiševa nekaj več besed o sestavinah, oziroma o morebitni zamenjavi. Cel recept pa vas, kot vedno, čaka čisto na koncu zapisa.
Banane - izberemo ne preveč zrele banane, tako da bodo zlahka ohranile obliko in bomo z njimi lažje delali.
Karamela - naredimo domačo karamelo, ki bo lepo oblila banane in jih naredila sijoče, slastne in omamne.
Oreščki - dodajo piko na i. Uporabimo arašide in pekane (ali orehe), ki jih v ponvi kristaliziramo.
Sladoled - izberemo najljubši sladoled. Midva sva postregla te banane z vanilijevim sladoledom Bon Gelati ter Gelatelli High Protein arašidovo maslo. Obe izbiri sta odlični.
Shranjevanje
Shranjevanja karameliziranih banan s sladoledom ne priporočava, vedno pripravimo sladico svežo.
Kako naredimo karamelizirane banane s sladoledom (Bananas Foster) doma (video)
Preverite ta hiter in kratek video recept za pripravo karameliziranih banan s sladoledom doma.
Naslednjič poskusite tudi te sladice, ki se postrežejo s sladoledom
- Sladoled z vročim sadjem
- Čokoladni browniji z lešnikovim sladoledom
- Sladoledna torta
- Jagodni drobljenec (postrežen s sladoledom)
- Polnjena jabolka z lešniki in vanilijevim sladoledom
Naročnik oglasa je Lidl Slovenija d.o.o. k.d. - Ta recept je nastal v sklopu serije Prvinsko družinsko, ki jo lahko spremljate vsak 2. in 4. četrtek na vseh Lidlovih (in najinih) kanalih.
Postopek
-
KARAMELA
V ponev damo sladkor in vodo ter pristavimo na zmeren ogenj. Počakamo, da se sladkor stopi in nastane karamela. Postopoma dodamo maslo narezano na kocke. Naslednjo porcijo masla dodamo šele, ko je predhodno maslo vmešano in stopljeno. Premešamo, da se maslo in sladkor povežeta. Približno minuto.
-
banana
Banane vzdolž prerežemo na pol. Dodamo h karameli in kuhamo minuto. Karamela naj bo gladka in sijoča, banana pa ostanejo čvrste. Dodamo cimet in muškatni orešček in dobro premešamo. Zalijemo z rumom in previdno flambiramo z ognjem. Počakamo, da alkohol izpari, približno minute. V kolikor bi se radi izognili flambiranju, lahko rum samo pokuhamo, približno 2 – 3 minute. A pozor, pazimo, da se banana v slednjem primeru ne prekuhajo.
-
oreščki
V ponev damo sladkor in vodo ter kuhamo tako dolgo, da prične sladkor brbotati, približno 3 – 4 minute. Sladkor ne sme rjaveti in karamelizirati. Dodamo grobo sesekljane oreščke in ves čas mešamo tako dolgo, da kristalizirajo, približno 2 – 3 minute. Nastala bo suha zmes, ki bo spominjala na sladkor v prahu. Prestavimo na papir za peko in počakamo, da se mešanica ohladi.
-
postrežemo
Karamelizirane banana razdelimo med štiri krožnike. Posujemo s pripravljenimi oreščki in dodamo radodarno kepico sladoleda.
