Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Poširana jajčka z avokadom in suhimi paradižniki
Moj najljubši zajtrk so vsekakor poširana jajca. Ko pa dodamo še domači kruh, avokado, jogurt in suh paradižnik pa je učinek že čisto fantastičen, bombastičen. Takšen zajtrk je rezerviran predvsem za vikende, ko se je super razvajati in si vzeti čas zase in za ljubljene. Popečen kruh, namaz z jogurtom, na tanko narezan avokado in salsa s suhimi paradižniki so odlični že sami po sebi. Poširana jajčka pa doda tisti poseben okus, piko na i, zaradi česar je to pravi zajtrk za kralje.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    2
    osebi
  • priprava:
    15
    minut

Postopek

  • salsa s suhimi paradižniki

    Najprej pripravimo salso s suhimi paradižniki. Drobno nasekljamo suhe paradižnike, čebulo, česen in čili. Na kuhalnik pristavimo manjšo ponev. Dodamo olivno olje in prepražimo sesekljane sestavine. Pražimo na nizkem ognju 5 minut. Dodamo balzamični kis in odstavimo. Solimo in popramo po okusu.

  • Popečemo kruh

    V toasterju popečemo kos kruha in na tanko narežemo avokado. Pokapljamo s sokom limone, tako da ne oksidira (postane rjave barve).

  • Poširano jajce

    Na kuhalnik pristavimo kozico, jo napolnimo z vodo. Voda naj bo 7 - 10 cm visoko. Vodo segrejemo skoraj do vrelišča, na dnu posode se pričnejo pojavljati majhni mehučki (voda mora imeti mora med 80 - 90 °C). Jajce previdno razbijemo v skodelico za kavo, pazimo da je rumenjak nepoškodovan. S pomočjo žlice naredimo v vodi rahel vrtinec. Jajce previdno spustimo v sredino vrtinca in kuhamo 3 - 4 minute. Jajce previdno dvignemo s pomočjo penovke in preverimo, da je beljak na dotik čvrst, rumenjak pa mehak.

    Nasvet
    Po dveh minutah z žlico previdno jajce pomaknemo po dnu, tako da se jajce ne prime na dno.
  • Postrežemo

    Popečen kruh premažemo z žlico čvrstega jogurta. Nanj položimo rezine avokada in poširano jajce. Dodamo salso iz suhih paradižnikov, solimo in popramo po okusu. Dober tek.

Poširana jajčka z avokadom in suhimi paradižniki

Poširana jajčka z avokadom in suhimi paradižniki

 

Oglasno sporočilo

Baked #potato wedges with yogurt dip. Made in 40 min from start to finish. The perfect summer treat. #sidedisht.co/DbrKm73XVi


Hvala za obisk.