Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Goveji hamburger
Vsakokrat, ko se znajdem pred popisano tablo, z vsaj pet različnimi burgerji na izbiro, se že preden preberem kaj imam na izbiro, odločim. “Cheeseburger prosim”. Pa ne, ker bi me bilo strah okusov, oziroma bi bil prepričan, da mi kakšen drug ne bo odgovarjal, sploh ne. Burger dojemam kot čisto sprostitev, zato z njim tudi kaj veliko ne kompliciram. Kombinacij je nešteto, sami se odločite za vam najljubšo, pomembno je le, da nas burger osreči in zadovolji, kajne?

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fanstastične jedi.

  • za
    4
    burgerje
  • priprava:
    30
    minut

Postopek

  • Bombetke in omake

    Najprej pripravimo bombetke in omake. Kliknite na obarvane sestavine, v kolikor želite to narediti doma. Bombetke in omake lahko pripravite kar nekaj dni vnaprej.

  • meso

    Zmeljite meso, ali pa že pripravljeno mleto meso vzamite iz hladilnika. V kolikor delate najine domače bombetke, boste potrebovali 180g mesa na bombetko, če želite čisto okrogle pleskavice, lahko uporabite pekovski obroč, 9 cm premera, ali model za krofe. Obroč napolnimo z mletim mesom, rahlo pritisnemo in oblikovane zložimo na ravno, čisto površino. V kolikor modelov nimate, ne skrbite, pripravimo jih lahko tudi brez tega.

  • dodatki

    Očistimo paradižnik in solato. Paradižnik in vložene kumarice narežemo na tanke rezine. Solato prav tako narežemo na ozke trakove.

  • Na močan ogenj pristavimo žar ponev in jo segrevamo 5 minut. Medtem meso z obeh strani solimo in popramo. Burger meso postavimo v zelo zelo vročo ponev. Temperaturo znižamo na srednje močan ogenj in pečemo 3 - 4 minute na vsaki strani, v kolikor želim medium zapečeno meso. V nasprotnem primeru peko malce podaljšamo.

    Nasvet
    Lahko uporabimo kuhinjski termometer, da izmerimo temperaturo sredine mesa. Ta mora biti med 54 - 56 °C za medium pečeno burger meso.
    Meso rahlo potisnemo ob ponev, tako, da je v popolnem stiku s celotno površino ponve. Na ta način se meso enakormerno zapeče.
  • Ko je meso zapečeno na eni strani, ga obrnemo. Dodamo rezine dimljene slanine. Po kakšni minuti dodamo rezine sira na zapečen del mesa. Pustimo, da se meso speče. Bombetko prerežemo na pol. Ko je meso s sirom pečeno, nanj položimo slanino. Pokrijemo z drugo posodo ali pokrovom za 30 sekund, toliko, da se začne sir rahlo topiti. Prestavimo na krožnik, ponev pa obrišemo s kuhinjsko brisačko ter rahlo opečemo prerezana dela bombetke.

  • Goveji burger

    Spodnji del bombetke premažemo z žlico majoneze. Dodamo trakove solate in jo prelijo z žlico koktajl omake. Čez to položimo pečeno meso s sirom ter slanino. Dodamo tanke rezine paradižnika ter vloženih kumaric. Prelijemo z žlico žar omake, za dodatno poživitev burgerja, vse to pa prekrijemo z zgonjim delom bombetke. Rahlo pritisnemo in serviramo.

    Nasvet
    Burger lahko seveda sestavimo čisto drugače, kakšno komponento odvzamemo, drugo dodamo, pomembno je le, da ob procesu uživamo in zadovoljimo svoje brbončice.

Oglasno sporočilo

NEW 💙 #Blackberry #Ricotta and #Olive Oil Bars. Love how moist, soft and incredibly tasty these are + simple to mak… t.co/DiymzqzqSs


Hvala za obisk.