Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Špargljeva solata servirana na krožniku
#Solate
Hitra

Špargljeva solata

Krasna predjed ali zdrava malica / večerja. Hitra in preprosta solata s šparglji in dimljenim lososom.

Špargljeva solata
Letos sva posadila 20 sadik špargljev ob rob vrta in komaj čakava, da se bo njihov koreninski sistem dovolj utrdil, da jih bova lahko pričela rezati. Do takrat, se zadovoljiva s tistimi s tržnice ali z nabiranjem divjih na morju. Tiste tanjše imava najraje za zajtrk, z jajčko ali v kremni rižoti, debelejše pa rada uporabiva v juhah ali pa v tej super hitri in enostavni solati s šparglji in dimljenim lososom. Uporabimo lahko tudi kakšno drugo dimljeno ribo ali pa solato postrežemo s pečenim filejem poljubne ribe.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    4
    osebe
  • priprava:
    15
    minut

Postopek

  • preliv

    Najprej pripravimo preliv za špargljevo solato. V manjši posodi premešamo olivno oljo, limonin sok in dijonsko gorčico. Posolimo in popramo. Postavimo v hladilnik do nadaljne uporabe.

  • špargljeva solata

    Šparglje speremo pod vodo, jih osušimo (oleseneli del odstranimo) ter s pomočjo lupilca krompirja, nastrgamo na tanke daljše trakove. Surove šparglje porazdelimo po krožniku, prelijemo s prelivom, dodamo drobne rezine lososa in postrežemo.

    Nasvet
    Uporabimo lahko tudi kakšno drugo dimljeno ribo ali pa solato postrežemo s pečenim filejem poljubne ribe.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.