Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Njoki s češnjevimi paradižniki servirani na krožniku z baziliko
#Testenine
Popečeni

Njoki s češnjevimi paradižniki

Ta recept vam bo vzel samo 15 minut časa, kosilo pa bo enostavno, lahko in sveže. Popolno za vroče dni.

Njoki s češnjevimi paradižniki
Če spomladi komaj čakava šparglje, da jih uporabiva na 1001 način, potem se poleti vsekakor enako veseliva paradižnika. Tistega svežega, sladkega z domačega vrta. Pred nekaj dnevi sva z vami delila recept za domače njoke, greh pa bi bil pozabiti še na sladko poletno omako. Ta recept vam bo vzel samo 15 minut časa, kosilo pa bo enostavno, lahko in sveže. Popolno za vroče dni.

Njoki s češnjevimi paradižniki servirani na krožniku z baziliko

Njoki s češnjevimi paradižniki servirani na krožniku z baziliko

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    4
    osebe
  • priprava:
    15
    minut

Postopek

  • Njoki

    Na srednje močan ogenj pristavimo kozico napolnjeno z vodo. Pustimo da voda zavre.

  • Omaka

    Na srednje močan ogenj pristavimo večjo ponev. Dodamo dve žlici olivnega olja ter umite in dobro osušene češnjeve paradižnike. Pustimo 5 - 10 minut, da se paradižniki zmehčajo in karamelizirajo, občasno premešamo. Z vilico pritisnemo paradižnike ob ponev, da spustijo sok in se tako zmehčajo. Dodamo pest sveže bazilike, rahlo prepražimo ter zalijemo z vinom. Povečamo ogenj in kuhamo tako dolgo, da 2/3 vina izpari, približno 5 minut.

  • Skuhamo njoke

    Skuhamo njoke. Preden njoke odcedimo, shranimo 100 ml vode, v kateri so se kuhali njoki. Njoke odcedimo in speremo pod hladno vodo. Na srednje močan ogenj pristavimo ponev. Dodamo žlico olivnega olja in popečemo njoke. 100 ml vode, v kateri so se kuhali njoki dodamo k omaki ter pokuhamo, da se omaka nekoliko zgosti, približno 2 minuti.

  • Postrežemo

    Popečene njoke dodamo v ponev z omako, dodamo preostalo svežo baziliko, dobro premešamo. Dodamo sveže nariban parmezan ter postrežemo.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.